原味湯粉
就業(yè)方向
本套原味湯粉王課程您學(xué)會之后，可以去菜市場周邊，美食小吃街，工業(yè)區(qū)周邊等地開個原味湯粉王店。
長沙湘味軒餐飲培訓(xùn)： 微信電話
聯(lián)系人：湘味軒賀學(xué)艷
咨詢QQ：383416815
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地址是長沙星沙汽車站旁商都花園7棟二樓
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湖南湘味源培訓(xùn)地址：長沙汽車西站
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課程簡介
潮汕美食，品種繁多，但是都有個鮮明的特色，就是清淡鮮美，充分體現(xiàn)食物原汁原味的口感和滋味，這樣除了好吃，也更好的保存了食物的營養(yǎng)價值。在這些美食當(dāng)中，原味湯粉王特別的出色，湯底透亮鮮美，配菜新鮮細嫩，香味自然馥郁，吃過之后，不溫不火，清心爽胃。
培訓(xùn)內(nèi)容
1：學(xué)習(xí)原味湯粉王香油做法。
2：學(xué)習(xí)煲湯，調(diào)試湯底口味。
3：學(xué)習(xí)切豬肝、瘦肉、粉腸。
4：學(xué)習(xí)腌制豬肝、瘦肉、粉腸。
5：學(xué)習(xí)整個燒水燙粉制作流程。
6：學(xué)習(xí)原料設(shè)備的采購和存放等知識。
1、早餐系列培訓(xùn)（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂蘇鹵粉）
2、早餐湯粉培訓(xùn)；（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線）
3、主餐培訓(xùn)項目：（瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風(fēng)味小炒、特色炒飯炒粉）
4、休閑小吃項目：（奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子）。
