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學(xué)習(xí)醬香餅在哪學(xué) 土家醬香餅醬料配方培訓(xùn)(圖)

2017-03-15 10:43 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:289

味里乾坤餐飲培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州市味之興餐飲管理有限公司

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學(xué)習(xí)醬香餅在哪學(xué) 土家醬香餅醬料配方培訓(xùn)（圖）_1

學(xué)正宗醬香餅就到味之興小吃培訓(xùn)，您正確的選擇，廣州醬香餅培訓(xùn)部。

聯(lián)系人：孔經(jīng)理（電話可提前預(yù)約）
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廣州味之興專業(yè)從事餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)，眼見為實(shí)，滿意再學(xué)

土家醬香餅特色和優(yōu)勢(shì)：

土家醬香餅做好后，根據(jù)顧客的需要，用刀切成扇形小塊，論秤賣斤，一般一斤五元左右，利潤(rùn)50%以上，銷售時(shí)使用鍍膜牛皮紙袋包裝，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，干凈衛(wèi)生，顧客可以拿著吃，走著吃，很適合現(xiàn)代人生活的快節(jié)奏。土家醬香餅投資小，回報(bào)快，需求量大，市場(chǎng)廣闊，已成為眾多小吃創(chuàng)業(yè)者的首選項(xiàng)目。土家醬香餅價(jià)格便宜，人人買得起，人人吃得起，人人搶著吃。土家醬香餅投資少，風(fēng)險(xiǎn)小，盈利快，是平民老百姓都能做得起的好生意。

味之興醬香餅培訓(xùn)費(fèi)用1380元。

味之興小吃土家醬香餅是用幾十種天然原料巧妙搭配，用特殊的技術(shù)慢慢熬制的醬，香味濃郁，滋味鮮美，甜中帶酸，酸里透辣，用高精面粉做成的餅，烤好之后，酥脆可口，外焦里嫩，配上醬汁，不油膩、不上火、不口干，遠(yuǎn)非其他餅類可比。

味之興醬香餅培訓(xùn)費(fèi)用1380元。

一：醬香餅學(xué)習(xí)內(nèi)容

學(xué)習(xí)熬制秘制香醬，這個(gè)程序需要花上三四個(gè)小時(shí)，慢工出細(xì)活；學(xué)習(xí)和面，搟餅，烤餅，全套技術(shù)，

二：醬香餅學(xué)學(xué)習(xí)程序

學(xué)員簽訂學(xué)習(xí)合約后，馬上安排學(xué)習(xí)，首先，師傅會(huì)教學(xué)員制作香醬，從熬湯底開始，再到配料，處理各類原料，zui后開始熬醬，這個(gè)過(guò)程需要三四個(gè)小時(shí)；第二步，教學(xué)員和面，搟餅，做成半成品；第三步，烤餅，刷醬，出爐。這些過(guò)程，都有師傅示范，學(xué)員都會(huì)親手操作，反復(fù)實(shí)踐。

味之興醬香餅的培訓(xùn)課程安排目

一：發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法；

二：醬香餅所用二十多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能；

三：醬香餅秘制醬配方及實(shí)際動(dòng)手操作；

四：掛鹽配方和醬香餅刷醬配方及實(shí)際操作；

五：醬香餅制作全流程及制餅技巧；

六：醬香餅制作設(shè)備使用維護(hù)及采購(gòu)信息。

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