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茶油??鴨口感外酥內(nèi)嫩,色澤金黃,滿街飄香,聞著香,吃著更香。除了這些，更重要的，它市場(chǎng)廣，投資小，利潤(rùn)高，風(fēng)險(xiǎn)低，為您提供了一個(gè)全新可靠的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)!

茶油鴨是一道漢族名菜，低溫高壓而成,香氣撲鼻色鮮味美,外脆內(nèi)嫩,香酥爽口,食后具有消化。以北京爆烤鴨為基礎(chǔ)改革換代來的，它和爆烤鴨都是用一樣的京式炸鴨爐，香味有濃郁與清淡之分，各具特色，依所選用的原料不同而略有差異，茶油鴨市場(chǎng)較為混亂。

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廣州味之興專業(yè)從事餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)，眼見為實(shí)，滿意再學(xué)

本部深知每個(gè)創(chuàng)業(yè)者的艱難，他們也許有著一份體面的工作，也許有的在工廠上班，也許有的還在讀書，也許有的已經(jīng)下崗了，但是無論怎樣都好，他們都是想養(yǎng)家糊口，想干出一翻事也，我深深的知道要改行是要經(jīng)過很多的掙扎的，一方面怕失敗了連一份工作也沒有，另一方面怕家人的不支持，所以每個(gè)學(xué)員來到本部學(xué)技術(shù)都是下了很多決心的，本部承諾把本部的技術(shù)配方一點(diǎn)也不保留的傳授，以后開店后有什么問題也可以向公司咨詢，本部盡我們zui大的能力去幫助每個(gè)學(xué)員。

廣州味之興專業(yè)從事餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)，眼見為實(shí)，滿意再學(xué) 

茶油鴨，因香而出名，因香而火爆，因香而風(fēng)靡市場(chǎng)。茶油鴨不但聞著香，吃著也香，并

且由于配方含有二十多種中草藥，具有一定的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，實(shí)在是消費(fèi)、創(chuàng)業(yè)的好選擇。

除了這些，更重要的，它市場(chǎng)廣，投資小，利潤(rùn)高，風(fēng)險(xiǎn)低，為您提供了一個(gè)全新可靠的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)!

茶油鴨，由幾十種中藥精心選料,科學(xué)配方,定時(shí)腌制,低溫高壓而成,香氣撲鼻色鮮味美,外脆內(nèi)嫩,香酥爽口,食后具有消化茶油鴨健脾開胃.強(qiáng)筋壯骨,美容養(yǎng)顏,抗衰老多種功效

茶油鴨機(jī)器沿用的是傳統(tǒng)京式炸鴨爐，以高溫炸制，達(dá)到皮脆、肉嫩、口香、骨酥的效果。

茶油鴨機(jī)器操作要點(diǎn)：（1）要配合適用的三相電。茶油鴨機(jī)器一般都采用三相電，對(duì)于普通家庭用電來說，滿足不了需要，可以請(qǐng)電工幫忙改造，一般費(fèi)用不足百元即可達(dá)到目的。對(duì)于氣電兩用型機(jī)器，氣接液化氣（普通家用），電仍然使用三相電，改選要求如上。

（2）炸制鴨子時(shí)，要先放身子，將鴨脖及以上部分置于外面。這樣做的目的，是因?yàn)轼啿辈糠窒鄬?duì)于腹部，更加易熟，如果一同放于油鍋中，就會(huì)造成該部分的焦黑，不利于整體美感的展示。

（3）當(dāng)油溫達(dá)到要求時(shí)，可以連續(xù)性炸制，同時(shí)，鑒于鴨子出油的特點(diǎn)，油箱中的油會(huì)不斷地上升，要勤加盛油，以保持茶油鴨爐油箱的油均衡不漲溢。

味之興茶油鴨合作方式：A:傳授北京茶油鴨技術(shù)配方，授權(quán)牌一份，服裝兩套和一臺(tái)烤鴨爐 5800元另外再送香酥雞技術(shù)配方！
B:傳授北京茶油鴨鴨技術(shù)配方，授權(quán)牌一份，服裝兩套，店面裝修.宣傳光盤一張和兩臺(tái)烤鴨爐 12000元另外再送香酥雞技術(shù)配方。
C:傳授北京茶油鴨技術(shù)配方，包教會(huì)，1800元

培訓(xùn)方式：一對(duì)一傳授.總部讓學(xué)員親自操作，直到學(xué)會(huì)為止。。

公司還有更多培訓(xùn)項(xiàng)目：桂林米粉、重慶酸辣粉、飄香鹵菜涼菜、武漢精武鴨脖、嘉州鹽焗雞、土家醬香餅、木桶飯、廣式燒臘、早餐粥面腸粉、蘭州拉面、四川麻辣燙、夜攤燒烤、北方千層餅、煲仔飯籠仔飯、沙縣小吃、化州糖水、萬州烤魚、珍珠奶茶、現(xiàn)磨豆?jié){、潮汕砂鍋粥、蘿卜牛雜、早餐包子饅頭、福建泡鴨爪、重慶泡椒鳳爪、原味湯粉王等等特色小吃技術(shù)專業(yè)培訓(xùn)。隨到隨學(xué)，實(shí)地實(shí)踐、親自操作，師傅結(jié)合多年餐飲經(jīng)營(yíng)和培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)親自手把手包教會(huì)。

茶油，是一種國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界推薦的健康食用油，簡(jiǎn)稱“東方橄欖油”。茶油是大自然生長(zhǎng)，是一種以單不飽和脂肪酸為主要成分的油類，含有豐富的多種維生素，能降低人體內(nèi)的血壓、血脂、血糖，防止高血壓、高血脂、心臟病等“富貴病”的發(fā)生。茶油還含有一種生理活性成分角鯊稀，它具有香氣。有很好的富氧能力，因而有著抗缺氧、抗疲勞；提高人體免疫力及增進(jìn)胃腸道的功能。根據(jù)美國(guó)國(guó)家醫(yī)學(xué)中心實(shí)驗(yàn)證實(shí)，茶油中的茶多酚和山茶有降低人體內(nèi)的膽固醇、保護(hù)人的心血之疲勞。
鴨：《本草》稱“仙禽”稱之為百禽之首，并簡(jiǎn)稱“鴨”字由“甲”字和“鳥”字組成，謂之為甲等之禽鳥，食之能清熱戒毒，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，補(bǔ)虛益氣，祛風(fēng)養(yǎng)肺。 “茶油鴨”是天然造合的健康佳肴，色澤橙黃，醇香飄揚(yáng)，美味悠悠。
用茶油來烹飪鴨肉，那就要茶油比用普通的油類高出好幾個(gè)檔次！而這正是茶油鴨zui出味的地方！聞起來香，吃起來也香！茶油的香味加上鴨肉的勁道，兩者融合在一起，堪稱“人間美味”！
味之興餐飲是一家以烤鴨為主及餐飲策劃推廣服務(wù)的培訓(xùn)基地。本中心一向以品質(zhì)為先，味道為本為宗旨。專業(yè)的技術(shù)加上出色的味型在業(yè)界贏得穩(wěn)固的地位。在這段時(shí)間里得到很多學(xué)員認(rèn)同。我們有信心打造全城zui具實(shí)力，囗碑zui好的培訓(xùn)基地。學(xué)員每天可進(jìn)行反復(fù)實(shí)習(xí)，強(qiáng)化訓(xùn)練，慕求令到每位學(xué)員在zui短的時(shí)間里能撐握整個(gè)燒臘的制作與技巧。
味之興鄭重承諾：學(xué)員隨到隨學(xué)，先品嘗后學(xué)習(xí)。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。師傅一對(duì)一，手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。學(xué)習(xí)期間，包吃包住。畢業(yè)后師傅指導(dǎo)開店和采購(gòu)原料。畢業(yè)后本人終身免費(fèi)復(fù)習(xí)，只需交食材費(fèi)用。 簽訂合同，一次性收費(fèi)。學(xué)習(xí)期間將不再收取任何費(fèi)用。 學(xué)員單獨(dú)學(xué)技術(shù)和配方，包教會(huì)！一對(duì)一傳授.總部讓學(xué)員親自操作，直到學(xué)會(huì)為止！