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哪里有特色快餐小炒技術(shù)學(xué)，包教包會(huì)(圖)

2017-03-15 09:49 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:218

餐飲技術(shù)培訓(xùn)

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：廣州廚圣坊管理有限公司

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哪里有特色快餐小炒技術(shù)學(xué)，包教包會(huì)

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聯(lián)系方式

廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：劉子軒（經(jīng)理）

廚圣坊熱線（咨詢）電話：撥打此熱線可以享受會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng)

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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)

乘車路線；3號(hào)線地鐵市橋地鐵站C出口即到（番譽(yù)珠寶城）

如果您想來(lái)公司考察或者學(xué)習(xí)，您可以預(yù)先電話聯(lián)系我，到公司了你可以說(shuō)找（劉經(jīng)理），到時(shí)我負(fù)責(zé)接待你和給你介紹項(xiàng)目并給你爭(zhēng)取大的優(yōu)惠

就業(yè)方向

本套炒粉炒飯課程您學(xué)會(huì)之后，可以去美食小吃街，工業(yè)區(qū)周邊，學(xué)校門口等地開(kāi)個(gè)炒粉炒飯店。

課程簡(jiǎn)介

炒飯是具有中國(guó)特色的一種食物，一般分為多種品類，例如：揚(yáng)州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯等。很受大眾追捧，在各個(gè)地方也特色化。炒飯主要材料是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成。一般大眾把炒飯當(dāng)做早飯或者是晚飯，因?yàn)槌达堉谱鞣奖?，耗時(shí)較少。

傳授品種

學(xué)習(xí)：炒飯、炒面、炒米粉、炒河粉。

課程內(nèi)容

1：配菜

第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類配菜的切制手法、技巧等知識(shí)。

2：原料處理

第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)米飯、米粉、河粉、面條等食材的處理方法、技巧等知識(shí)。

3：炒制

第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)米飯、米粉、面條、河粉等食材的炒制方法。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握烹飪手法、技巧、火候、時(shí)間、放配菜、放佐料等知識(shí)。

就業(yè)方向

本套炒粉炒飯課程您學(xué)會(huì)之后，可以去美食小吃街，工業(yè)區(qū)周邊，學(xué)校門口等地開(kāi)個(gè)炒粉炒飯店。

課程簡(jiǎn)介

炒飯是具有中國(guó)特色的一種食物，一般分為多種品類，例如：揚(yáng)州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯等。很受大眾追捧，在各個(gè)地方也特色化。炒飯主要材料是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成。一般大眾把炒飯當(dāng)做早飯或者是晚飯，因?yàn)槌达堉谱鞣奖悖臅r(shí)較少。

傳授品種

學(xué)習(xí)：炒飯、炒面、炒米粉、炒河粉。

課程內(nèi)容

1：配菜

第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類配菜的切制手法、技巧等知識(shí)。

2：原料處理

第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)米飯、米粉、河粉、面條等食材的處理方法、技巧等知識(shí)。

3：炒制

廚圣坊是廣州專業(yè)培訓(xùn)快餐小炒技術(shù)基地，學(xué)習(xí)程序：師傅親自示范，學(xué)員親手操作，掌刀掌勺，基本刀工練習(xí)，練習(xí)平刀法，推刀法，崴刀法，基本刀法，練習(xí)切片，切絲，切丁，學(xué)習(xí)配菜，什么主菜要搭配什么配菜，應(yīng)該切成什么形狀，大小，厚薄，粗細(xì)，都會(huì)詳細(xì)教學(xué)；然后就是烹調(diào)炒制，火候掌握，調(diào)味品掌握，色香味的控制，全套技術(shù)。

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