地址：北京市豐臺區(qū)玉泉營橋西北角111文化產(chǎn)業(yè)園A座加盟北京曉富酸辣粉需要您來加盟總部參加技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)期間加盟總部為您提供食宿保證您能學(xué)習(xí)到正宗的酸辣粉技術(shù),隨到隨學(xué),師傅現(xiàn)場教授,學(xué)會為止.
北京曉富酸辣粉技術(shù)特點:
一.專用粉.粉粗,有嚼頭,韌勁適中.一般的地方?jīng)]有賣的,只有專門的地方才能夠買到.
二,有紅油,果子油,增香調(diào)色,一般技術(shù)是沒有這個調(diào)味料的;
三.油辣椒.這種辣椒和普通的辣椒油有本質(zhì)的區(qū)別.制作過程很復(fù)雜.很辣,很香.放入一點就足夠辣,而且很紅.香味也很特殊.是這種酸辣粉的核心技術(shù)之一.
四.底湯.湯味醇厚,濃香四溢,在很遠(yuǎn)的地方就能聞到一股獨特的酸香味,路過的人一聞到這種味道就禁不住想吃一碗.這個是最重要的核心技術(shù).不但要有齊全的配比和講究的方法,更重要還有秘制的配料加入,舀碗湯,在不加任何調(diào)料的情況下,就可以讓你的口水直咽.用這種底湯做出來的米線.面條等味道也是相當(dāng)?shù)暮?
