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湖南哪里有骨頭飯學(xué)(圖)

2017-03-14 10:15 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:223

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

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骨頭飯培訓(xùn)

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湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理

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聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)

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學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

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骨頭飯介紹

彝族傳統(tǒng)食品。在過(guò)年時(shí)要吃殺豬飯，剁出了一大盤(pán)雪白的生豬油，一盤(pán)微帶瘦肉剁碎的脆骨，只見(jiàn)他煉凈生豬油，去掉油渣，連骨帶肉爆炒后，舀上一盆熱騰騰的米飯倒在鍋里，撒上佐料，三五分鐘，一碗碗骨頭飯就盛到客人面前。骨頭飯中的骨頭味美肉嫩，不柴不膩，湯汁咸淡適中，口感甚佳。
其中骨頭飯的骨頭湯是用十余種香料精心熬制成的，因此富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也起到了很重要的美食補(bǔ)鈣的作用，大大增強(qiáng)腎細(xì)胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，強(qiáng)身美容，健脾補(bǔ)胃，增強(qiáng)記憶的保健功效。骨頭飯隨著多年的變化，已經(jīng)突破了原來(lái)的單一骨頭飯形式，而且也由原來(lái)的“地方小吃”朝著“城市快餐”方向發(fā)展。其中骨頭飯店涵蓋了中國(guó)80%到城市，市場(chǎng)越來(lái)

骨頭飯培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容	骨頭飯
培訓(xùn)課程安排	理論學(xué)習(xí)：1.開(kāi)店流程講解，包括店粉的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。示范講解：1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。自我實(shí)踐：1.德志為您準(zhǔn)備學(xué)習(xí)期間的所有原材料（并且不會(huì)額外收取費(fèi)用）2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容	1、骨頭飯的系統(tǒng)講述； 2、骨頭飯?jiān)系倪x購(gòu)； 3、骨頭飯食材的預(yù)加工； 4、骨頭飯加工的基本標(biāo)準(zhǔn)； 5、骨頭飯加工的工藝步驟； 6、骨頭飯經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則； 7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道； 8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。
培訓(xùn)時(shí)間	不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-10天天左右，視個(gè)人情況而定。
特別優(yōu)惠	1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)，餐飲專家免費(fèi)指導(dǎo)開(kāi)店！學(xué)習(xí)即可贈(zèng)送價(jià)值千元精美禮品。