,

浙江哪里有碳鍋魚培訓(xùn) 學(xué)真技術(shù)請認準長沙湘味軒(圖)

2017-03-13 14:19 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:264

開口福小吃

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：濟南開口福餐飲管理咨詢有限公司

查看資料申請加盟

浙江哪里有碳鍋魚培訓(xùn) 學(xué)真技術(shù)請認準長沙湘味軒

碳鍋魚

"炭鍋魚"，湯汁紅亮、魚肉滑嫩、麻辣鮮香、孜然味濃,五香味正，而且好吃不貴，大眾美食，不是火鍋卻勝似火鍋，吃了魚可以涮時令青菜，"炭鍋魚"以炭火烘烤，讓魚入味，最重要的是湯料，是否美味全要看這湯料了，鯰魚不肥不膩而且少刺。長方形的鐵盒子，上面滿滿騰騰的飄著片片厚實的葉子－－－是我吃過最為美味的鯰魚了．原料：鯰魚<草魚》一條配料：千張絲，白菜葉、大蒜、大姜、大蔥、香菜、干椒花椒。調(diào)料：油，豆瓣醬、孜然、高湯。制法：1、將鯰魚殺洗干凈，切成大塊，用鹽、雞粉、味精、料酒、胡椒粉腌制待用。 2、鍋里添入油，投入花椒辣椒豆瓣醬姜蔥蒜小火煸炒出香味，再放入鯰魚塊，烹入料酒煸炒出香，加入高湯，下入千張絲,大火燒開,小火燉3分鐘倒入墊有白菜的炭鍋里，上面放上香菜即成。炭鍋魚在鄭州已經(jīng)流行好幾年了，但至今，尤其到了冬天，大街小巷仍然火爆一陣，追其因果，不難看出有它的魅力所在；其中最為有名而且好吃的是在杜嶺街的金壯壯碳鍋魚和管城區(qū)貨站北街南頭的阿超美食碳鍋魚，其經(jīng)濟實惠，適合大眾口味，不是火鍋卻勝似火鍋，吃了魚可以涮時令青菜，在冬天邊吃邊取暖，在炎熱的夏天，好好吃一頓，汗流浹背也痛快

湘味軒聯(lián)系人：盧西

湘味軒微信+手機：聯(lián)系我可以一人學(xué)費兩個人來學(xué)
QQ：3502253079

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松
致富創(chuàng)業(yè)

學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

您好！我們教技術(shù)免加盟費、學(xué)完就可以獨立開店!

有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜
品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、周黑鴨、鹵菜、特色小吃等技術(shù)

看到本信息請與湘味軒盧西聯(lián)系有優(yōu)惠！總部熱線：

如果覺得路程遠，來回開支大的，您可以聯(lián)系我，選擇網(wǎng)上教學(xué)，我們有資料配方+視頻+隨時咨詢的網(wǎng)上教學(xué)模式!

培訓(xùn)項目	碳鍋魚
培訓(xùn)價格	1500元
培訓(xùn)內(nèi)容	碳鍋魚
培訓(xùn)課程	1、魚的預(yù)處理及切塊 2、魚塊的腌制 3、高湯的制作 4、魚塊的炒制 5、碳鍋魚的制作
培訓(xùn)流程	1、專業(yè)老師理論講解，并進行現(xiàn)場演示 2、學(xué)生記錄并領(lǐng)會要點 3、在專業(yè)老師的指導(dǎo)下，進行實踐 4、獨立操作，溫習(xí)整個流程 5、針對不懂環(huán)節(jié)，再次進行講解、演練 6、繼續(xù)練習(xí)，直到滿意為止 7、講解高湯、紅油等配料的熬制方法及詳細原料配方
培訓(xùn)時間	3-5天（視個人情況而定，直到學(xué)會為止）
備注	培訓(xùn)期間，包食宿（不收取額外任何費用）

培訓(xùn)項目	碳鍋魚碳鍋雞
培訓(xùn)價格	2000元
培訓(xùn)內(nèi)容	碳鍋魚碳鍋魚
培訓(xùn)課程	1、魚的預(yù)處理及切塊 2、魚塊的腌制 3、高湯的制作 4、魚塊的炒制 5、碳鍋魚的制作 6、雞的預(yù)處理及切塊 7、雞塊的腌制 8、高湯的制作 9、雞塊的炒制 10、碳鍋雞的制作
培訓(xùn)流程	1、專業(yè)老師理論講解，并進行現(xiàn)場演示 2、學(xué)生記錄并領(lǐng)會要點 3、在專業(yè)老師的指導(dǎo)下，進行實踐 4、獨立操作，溫習(xí)整個流程 5、針對不懂環(huán)節(jié)，再次進行講解、演練 6、繼續(xù)練習(xí)，直到滿意為止 7、講解高湯、紅油等配料的熬制方法及詳細原料配方
培訓(xùn)時間	5-6天（視個人情況而定，直到學(xué)會為止）
備注	培訓(xùn)期間，包食宿（不收取額外任何費用）