香河肉餅有兩百多年的歷史。然而，其前身卻可以追溯到一千多年前的突厥餅。據(jù)說當(dāng)時游走于我國北方草原大漠的游牧民族－-突厥族，因?yàn)榕Ｑ蛉夥浅３渥?，面食稀少，所以來客人了，請他們吃面食，就是一種相當(dāng)高的優(yōu)待。
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