正宗土家醬香餅技術(shù)培訓(xùn)
土家醬香餅是恩施長陽土家族的一種特色的小吃,土家醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn),土家醬香餅辣而不辛,咸香松脆。在遠(yuǎn)古時(shí),每逢豐收過節(jié)早才能吃得上,據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f: “土家醬香餅是清朝康熙年間,一位武當(dāng)山的齋法號(hào)為德福僧人,他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”凡上武當(dāng)山的香客品嘗后都回味無窮,贊不絕口,后來土家醬香餅技術(shù)不慎流傳,幾百年來以土家醬香餅獨(dú)特的口感與風(fēng)味傳承于土鄉(xiāng)人間,今天土家醬香餅掀開了面紗走出了大山,走進(jìn)了都市,已成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨(dú)特的土家醬香餅大眾口味食品,在很短的時(shí)間內(nèi)醬香餅暢銷熱賣于全國大中小城市、所到之處,排隊(duì)購買。
二、培訓(xùn)情況
學(xué) 費(fèi) 1000元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。
學(xué)習(xí)時(shí)間 不限學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,包教包會(huì)。一般學(xué)習(xí)3天左右,根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。
培訓(xùn)內(nèi)容
①發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;
②醬香餅所用二十多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能;
③醬香餅秘制醬配方及實(shí)際動(dòng)手操作;
④掛鹽配方和醬香餅刷醬配方及實(shí)際操作;
⑤醬香餅制作全流程及制餅技巧;
⑥醬香餅制作設(shè)備使用維護(hù)及采購信息。
贈(zèng)送內(nèi)容 送千層餅技術(shù)。
實(shí)習(xí)安排 培訓(xùn)中心安排學(xué)員到戶部巷或?qū)嶓w店免費(fèi)實(shí)習(xí),也可聯(lián)系到戶部巷開店。
開店服務(wù) 免費(fèi)做投資預(yù)算分析,免費(fèi)提供設(shè)備原料采購信息及清單,免費(fèi)設(shè)計(jì)門面招牌和菜單
三、 醬香餅利潤分析
一張土家醬香餅所需:以下利潤核算不包括人工和房租在內(nèi)
面粉 1斤1.6元
醬 2兩1.6元
電、氣、油 1.8元
其它(調(diào)料、包裝) 0.5元
合計(jì)成本 5.5元
烤出一張餅重2斤,預(yù)計(jì)市場單價(jià)6元/斤,總售價(jià)12元/張 利潤54%
烤出一張餅重2斤,預(yù)計(jì)市場單價(jià)7元/斤,總售價(jià)14元/張 利潤60.7%
四、經(jīng)營特點(diǎn)
土家醬香餅投資不大、開店靈活、經(jīng)營輕松:無需餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn),投資少,見效快,面向大眾化消費(fèi)飲食,土家醬香餅口味獨(dú)特,人人喜愛,不愁客源,原料成本低,消費(fèi)利潤高。操作簡單,任何店都可經(jīng)營。土家醬香餅市場大,適合全國各地經(jīng)營,一年四季生意火爆無淡季,低風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營。
湘味軒飲食培訓(xùn)基地,所有培訓(xùn)項(xiàng)目均由專業(yè)老師授課,技術(shù)過硬價(jià)格優(yōu)惠,很多項(xiàng)目都可以先品嘗
培訓(xùn)熱線:劉女士
(微信)
系地址:湖南長沙星沙汽車站旁尚都花園城7棟2層
乘車路線:火車站坐127路至星沙一橋下車,汽車南站坐703路至星沙一橋下車,汽車東站坐501路至星沙一橋下車,火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
湘味軒美食介紹
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本校鄭重承諾:
正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),中途不再收取任何費(fèi)用,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止,老師一對一教學(xué),將核心技術(shù)傾囊相授,讓你學(xué)到最正宗的技術(shù),絕不做虛假宣傳。我們擁有豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),避免你成為別的公司的試驗(yàn)品。
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