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潮汕牛肉丸源自潮汕，但名聲已遍及大江南北，足跡遠及四海內外，正宗的潮汕牛肉丸是采用純新鮮黃牛后腿肉手工捶打制作，一口咬膝滿口肉香和酥軟而富有彈性的口感讓人回味無窮，終生難忘，一旦嘗試，你就再也不能離不開它了，完全牢牢抓住每個人的胃。
牛肉丸作為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸里加進了一些嫩筋，吃起來就有點嚼頭。改革開放以來，牛肉丸成為潮汕特色美食美名遠揚，其中尤以用料上等口味正宗的——廣州廚煌小吃培訓牛肉丸著稱。
牛肉丸是屬于百搭食材，富含各種營養(yǎng)，老少咸宜，做法簡單快速，是家庭必備的常用食材，更重要的是，吃牛肉丸不會長胖，它含有肉，能幫助分解脂肪，所以愛美的姐妹們也能放開吃哦！
學員學習流程：
步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。
第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。
第四步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場。
市場分析：
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