口味蝦培訓(xùn) 湖南小吃技術(shù)培訓(xùn)
口味介紹:
流行趨勢:
龍蝦的燒法有很多種，每種口味都非常令人難以自控，十幾年來小龍蝦風(fēng)靡了整個中國，每到夏季，人頭攢動，熙熙攘攘，夜市上全是龍蝦燒烤，有些人一個夏天光賣龍蝦就能賺幾十萬，真是瘋了，龍蝦的創(chuàng)業(yè)成本低，利潤高，能流動擺攤，也能開店經(jīng)營，非常適合小成本創(chuàng)業(yè)。市場認(rèn)可度高，前景廣闊，適合各年齡層次的讓消費者。
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地址:湖南省長沙市星沙汽車站旁尚都花園7棟二樓
湘味軒優(yōu)勢
湘味軒餐飲所有小吃培訓(xùn)項目，既可固定開店，又可流動經(jīng)營，四季經(jīng)營，沒有淡季，只有旺季，投資少，利潤高，最低投資只要幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者最真誠的投資伙伴。湘味軒培訓(xùn)品種 主食培訓(xùn)、早點培訓(xùn)、夜宵培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)等技術(shù)于一身的小吃培訓(xùn)中心
培訓(xùn)流程:
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實踐學(xué)習(xí)
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1、龍蝦的浸泡，清洗，多種燒法掌握，麻辣 十三香 蒜香 干煸 紅燒， 2、熟透技術(shù)細(xì)節(jié)，火候掌握，下料的時機，技巧，嘗口技巧。口味把握等等 3、龍蝦全套技術(shù)的制作流程，技術(shù)，各個細(xì)節(jié)之處，手把手教會為止。 4、師傅講解采購標(biāo)準(zhǔn)，原材料選取及保存，師傅手把手教授示范技術(shù)細(xì)節(jié)及要領(lǐng)。師傅隨時幫助解決問題。 5、學(xué)員動手實踐練習(xí)操作，師傅在一旁指導(dǎo)，并及時糾正。師傅耐心細(xì)致地講解，幫助學(xué)員快速掌握。 6、學(xué)員獨立練習(xí)操作，嚴(yán)格按照師傅講解的技巧練習(xí)，學(xué)員重復(fù)練習(xí)，師傅嚴(yán)格把關(guān)，熟透技術(shù)細(xì)節(jié)。
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理論學(xué)習(xí)
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1、開店技巧，開店必勝經(jīng)驗，生意火爆秘訣， 各地辦理證照流程，各地證照辦理政策規(guī)定 2、用具及設(shè)備采購渠道，開店原材料采購渠道 ，店鋪選址經(jīng)驗技巧、人員標(biāo)準(zhǔn)配備經(jīng)驗 3、成本核算及成本節(jié)約方法，店鋪裝修介紹及標(biāo)準(zhǔn)，小吃車及流動經(jīng)營模式講解，設(shè)備采購 4、營銷技巧，實戰(zhàn)經(jīng)驗， 門頭招牌設(shè)計指導(dǎo)，菜單設(shè)計指導(dǎo)，經(jīng)營籌備順序。 |
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