天津小籠包是狗不理包子的基礎(chǔ)上,借鑒常州無錫等地小籠包的優(yōu)點(diǎn),具有皮薄,餡大的特點(diǎn),并把包子放入蒸籠中使得包子更有滋味。
小籠包以其味道鮮美而譽(yù)滿全國(guó),名揚(yáng)中外。小籠包備受歡迎,關(guān)鍵在于用料精細(xì),制作講究,在選料、配方、攪拌以至揉面、搟面都有一定的絕招兒,做工上更是有明確的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),特別是包子褶花勻稱,每個(gè)包子都是18個(gè)褶。剛出屜的包子,大小整齊,色白面柔,看上去如薄霧之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香而不膩,一直深得大眾百姓和各國(guó)友人的青睞。
正宗口味小籠包培訓(xùn),配方教學(xué),隨到隨學(xué),包學(xué)會(huì)。
小籠包培訓(xùn)費(fèi)是1500元 學(xué)習(xí)十來種餡料做法,食材配料免費(fèi)練習(xí),2人一起學(xué)習(xí),實(shí)踐操作練習(xí),學(xué)會(huì)為止。
包子類小吃:灌湯包,小籠包,膠東大包,水煎包,鍋貼,煎餃,長(zhǎng)清大素包
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