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2、米漿的配制技術(shù)

3、湯汁的熬制技術(shù)

4、蒸腸粉是技術(shù)及技巧

5、機(jī)器選購

6、材料選購

7、設(shè)備使用技巧

8、辣椒醬的制作

9、蒸米粉技術(shù)。

2. 腸粉的制作技術(shù)與技巧

3. 腸粉配菜的制作技術(shù)與技巧

4. 紅油麻油的制作方法

5. 高湯的制作流程與方法

學(xué)費680元

不限制學(xué)習(xí)時間。包教包會，學(xué)會為止。一般2－4天左右，視個人情況而定。公司承諾讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！

學(xué)習(xí)安排

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.師傅手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.師傅實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實踐：

1.自己備原材料，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，師傅引導(dǎo)，熟透操作流程。

廚圣坊企業(yè)經(jīng)營理念：

11年來我們只做一件事，讓您的學(xué)費用花在刀刃上。

我們承諾技術(shù)包教包會，不會保留任何技術(shù)，做您的忠實伙伴；

你的需求我們懂的，你的要求我們盡量達(dá)到，只有你們做的成功我們才會更成功

廚圣坊是廣州很有實力的特色美食研發(fā)基地。廚圣坊管理經(jīng)驗豐富，示范技術(shù)全面精湛，對學(xué)生有耐心，負(fù)責(zé)任，口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè)，在廚圣坊學(xué)技能，一技在手，開店就業(yè)不愁。

聯(lián)系方式

廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：劉子軒（經(jīng)理）

廚圣坊熱線（咨詢）電話：撥打此熱線可以享受會員優(yōu)惠活動

咨詢微信 ：（微信） QQ:2132004431

學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號 

乘車路線；3號線地鐵市橋地鐵站C出口即到（番譽(yù)珠寶城）

如果您想來公司考察或者學(xué)習(xí)，您可以預(yù)先電話聯(lián)系我，到公司了你可以說找（劉經(jīng)理），到時我負(fù)責(zé)接待你和給你介紹項目并給你爭取大的優(yōu)惠

“廣州廚圣坊”項目:

一、“廣州廚圣坊”特色燒烤、麻辣燙系列：

特色燒烤、麻辣燙、 狀元烤蹄、諸葛烤魚、香辣炸串、萬州烤魚、鐵板魷魚、炭烤生蠔、鐵板燒、農(nóng)夫烤雞、烤鴨脖、烤面筋、轟炸大魷魚、燒烤。

二、“廣州廚圣坊”特色鹵菜、涼菜系列：

精品鹵菜、各種涼拌菜、常德鴨、絕味、純味、漢味黑鴨、醬板鴨、烤鴨、精武鴨脖、九九鴨脖、泡椒鳳爪、風(fēng)味泡菜、夫妻肺片。

三、“廣州廚圣坊”粉、面系列：

常德牛肉粉、面、桂林米粉、過橋米線、鴨血粉絲、重慶酸辣粉、貴州羊肉粉、柳州螺螄粉、湘西魚粉、廣式腸粉、龍骨豬腳粉、原味炒碼粉、原味湯粉、武漢熱干面、北京炸醬面、涼皮涼面。

四、“廣州廚圣坊”包點、餅系列：

土家醬香餅、武大郎燒餅、千層餅、手抓餅、雞蛋灌餅、梅干菜扣肉餅、雜糧煎餅、印度飛餅、生煎包煎餃、糖油粑粑、德園湯包、天津小籠包、包子饅頭、燒麥、面窩、麻圓、油條。

五、“廣州廚圣坊”美味蒸菜、快餐系列：

黃燜雞米飯、臺灣鹵肉飯、煲仔飯、炒粉炒飯、蓋澆飯、 潮汕砂鍋粥、廣式清粥、江西瓦罐煨湯、福建沙縣小吃、盒飯稱菜、瀏陽蒸菜、關(guān)東煮、各種小炒。

六、“廣州廚圣坊”特色火鍋、小吃系列：

重慶火鍋（干鍋）、麻辣香鍋、油燜大蝦、湘式火鍋、鹵蝦、口味蝦、口味蛇、口味豬腳、牛蹄、湘水臭桂魚、九子香辣蟹、廣州臭豆腐、武岡豆干、平江醬干、天師豆腐、唆螺、花甲、錫紙基圍蝦、蝦尾。

七、 “廣州廚圣坊”飲品系列：

各式奶茶、各式果汁、各式沙冰、各式甜品