長(zhǎng)沙正宗麻辣香鍋培訓(xùn)丨湖南特色菜培訓(xùn)

2017-03-08 14:50 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:297

開口福小吃

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：濟(jì)南開口福餐飲管理咨詢有限公司

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長(zhǎng)沙正宗麻辣香鍋培訓(xùn)丨湖南特色菜培訓(xùn)

湘味軒聯(lián)系人：盧西
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QQ：3502253079
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學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
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有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點(diǎn)、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜
品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、周黑鴨、鹵菜、特色小吃等技術(shù)
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2、免費(fèi)提供終生技術(shù)升級(jí)；

3、同時(shí)學(xué)習(xí)二項(xiàng)，贈(zèng)送二項(xiàng)技術(shù);
6、免費(fèi)提供開店設(shè)備、原材料、餐具器皿等采購(gòu)的聯(lián)系方式；
7、免費(fèi)提供原材料清單資料；
8、免費(fèi)提供代購(gòu)原材料、機(jī)器設(shè)備、餐具器皿等；
9、凡在本校所有項(xiàng)目，再學(xué)其它項(xiàng)目均可打折優(yōu)惠；

乘車路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車

麻辣香鍋：（蔬菜類、干貨類、海鮮類：魷魚、蝦、螃蟹等
肉類：5花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鴨腸、脆皮腸、鱔魚等
內(nèi)臟類：百葉、毛肚、鴨腸、鴨胗等
丸類：素丸子、肉丸、魚丸等
豆制品：豆腐干、腐竹、凍豆腐等

麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：
1．老師教學(xué)員認(rèn)識(shí)材料的選用，及材料的保管。
2．學(xué)員學(xué)習(xí)香麻辣香鍋底油制做技術(shù)。
3．老師教學(xué)員湯料的熬制技術(shù)。
4．學(xué)員學(xué)習(xí)底料炒制技術(shù)。
5．老師教學(xué)員材料碼味調(diào)味技術(shù)。
6．學(xué)員練習(xí)麻辣油的制作技術(shù)及保管。
7．理論指導(dǎo)開店
8．食材的切制以及配制。
9．老師手把手教你怎么炒制麻辣香鍋
10.學(xué)栽己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止

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