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西式扒飯培訓(xùn)學(xué)校，廣州哪里有西式牛扒飯培訓(xùn)班

2017-03-08 12:44 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:222

廣式點心培訓(xùn)中心

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：廣式點心培訓(xùn)中心

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西式扒飯培訓(xùn)，西式扒飯培訓(xùn)學(xué)校，廣州哪里有西式牛扒飯培訓(xùn)班

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聯(lián)系方式：
廚煌聯(lián)系人：李蘭手機：（微信同號）
《撥打熱線學(xué)兩樣送一樣》QQ：343-387-4510
廚煌培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號3棟
乘車路線；2號線地鐵黃邊D出口即到（交通非常方便）
天河區(qū)地址；廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路194號

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一背景特點

西式扒飯：這是由廚煌西餐廚師和中餐廚師共同開發(fā)的一種快餐。把牛肉、雞肉、豬肉等先通過炸制的辦法做成外脆內(nèi)酥的一大快扒（排），放在鐵板或盤子盛裝的米飯上，然后澆上不同口味的汁，較后再配以時令青菜。這種形式的飯易批量操作，制作成本較低，因此，讓顧客吃的過癮的同時，覺得經(jīng)濟實惠。

三培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容

吉利豬扒飯，法式雞扒飯，香煎豬扒飯，香脆雞柳飯，墨西哥牛扒飯，西式茄汁炒飯，意大利炒面（粉）。

課程安排

1.西式扒飯腌制和炸制技術(shù)。
2.鹵湯鹵汁的調(diào)制和保養(yǎng)。
3.熱菜的處理及炒制。
4.經(jīng)營設(shè)備器具與經(jīng)營模式。
5.各種肉類及青菜類原料處理方法。
6.學(xué)員練習(xí)各種簡飯的制作效率。
7.投資預(yù)算分析與經(jīng)營管理方法。