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廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：李靜
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結(jié)合創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)知識(shí)，并將燒臘行業(yè)經(jīng)營之道傳授給學(xué)員，能幫助從事燒臘這一行業(yè)的朋友更好的了解廣東燒臘/燒鴨行業(yè)的一些技藝細(xì)節(jié)，從而減少不必要的開支與風(fēng)險(xiǎn)。

廚圣坊燒臘培訓(xùn)在教學(xué)員方面能做到每天都有實(shí)物操作學(xué)習(xí)，而且每天有重復(fù)的材料練習(xí)，因?yàn)槲覀冇袑?duì)外銷售燒臘產(chǎn)品的客戶，而學(xué)員在我們的監(jiān)督下做出來的燒臘產(chǎn)品是完全合格的是可以銷售出去的，從而節(jié)約了學(xué)習(xí)材料的成本。學(xué)員可以一邊學(xué)習(xí)品種的做法,也可以學(xué)到一些銷售套路.適合沒接觸過生意方面的人.減少了生意存在的風(fēng)險(xiǎn),讓自已充分的意識(shí)到一些重要的事情。

在廚圣坊學(xué)12天。在這12天內(nèi)，不管上午還是下午都給你烤鴨，烤鵝，叉燒之類的，天天重復(fù)有，把主要的幾個(gè)品種通通學(xué)好，以保證技術(shù)上的完全過關(guān)，這要比一些燒臘培訓(xùn)班只烤一次燒鴨的區(qū)別很大。因?yàn)闊D技術(shù)的火候很難說的，你烤好一次燒鴨，就不代表下次一定也能烤好下一爐燒鴨，這要重復(fù)的去烤才能撐握得了爐子的火候。
在廚圣坊學(xué)成的學(xué)員，如有需要可以到廚圣坊自己的加工場(chǎng)里去實(shí)習(xí)，前提是不開工資的，你愿意實(shí)習(xí)多久都可以，對(duì)于一些勤苦的，也可以推薦到燒臘店那里去實(shí)習(xí)，以增加自身對(duì)燒臘行業(yè)的認(rèn)識(shí)和燒臘技術(shù)上的提高。
來廚圣坊燒臘培訓(xùn)中心培訓(xùn)過的學(xué)員都是朋友，回家后隨時(shí)會(huì)保持聯(lián)系方便溝通學(xué)習(xí)，以保障學(xué)員技術(shù)上的突破于創(chuàng)新。廣州老字號(hào)廚圣坊廣式燒臘技
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