學(xué)做籠仔飯，江西專業(yè)的籠仔飯培訓(xùn)，廣州專業(yè)學(xué)習(xí)籠仔飯培訓(xùn)中心， 籠仔飯 籠仔飯的最大特點是香濃的飯里浸著濃濃的荷葉香，這是由于荷葉緊緊包裹著飯長時間蒸的緣故，當(dāng)然并不僅僅如此。荷葉籠仔飯的味道和煲仔飯很相似，香噴噴的，味道濃厚，有香菇雞、臘味、鹵味、海鮮飯等品種供人們選擇。煲仔飯有厚厚的鍋巴，用勺子一挖一挖地感覺蠻有趣，而荷葉籠仔飯就沒有這么麻煩，濃香中飄著荷葉的淡淡清香?；\仔飯起來香，做來也復(fù)雜，籠統(tǒng)說是要把飯先炒后蒸。
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“蒸籠飯”屬于餐飲業(yè)中一種小規(guī)模的餐飲店，同時也是餐廳中剛興起的一支生力軍，由于蒸籠飯具有綠色健康，操作簡單的特點，在餐飲業(yè)激烈的競爭中脫穎而出，具有很強的市場生命力及強大的市場空間和市場潛力，綜合餐飲市場種種情況得出的結(jié)論：經(jīng)銷“蒸籠飯”是初涉餐飲業(yè)者的首選，也是眾多尚在經(jīng)營中的小餐飲店（經(jīng)營業(yè)績不是很理想的或管理難度大的）選擇改變經(jīng)營項目的理想選擇。
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