廣州什么地方學習腸粉好，腸粉學習
腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，也叫拉粉、卷粉、豬腸粉，是廣東的一種傳統(tǒng)小吃。有人說“腸粉最早是在抗日戰(zhàn)爭時期的泮塘荷仙館創(chuàng)制”。還有人說“腸粉起源與廣東，在清朝末期，廣州街頭就有人叫賣了”。
廚圣坊美食培訓聯(lián)系人：李靜
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學校培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線；3號線地鐵市橋地鐵站C出口到番譽珠寶城
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| 培訓內容 | 齋腸粉 ★雞蛋腸粉 ★雞絲腸粉 ★牛肉腸粉 ★芙蓉雞片腸粉 ★豬肉腸粉 ★腰花腸粉 ★豬肝腸粉 ★蔬菜腸粉 ★蝦仁腸粉 ★雙料腸粉 ★香辣腸粉 ★麻辣腸粉 ★酸辣腸粉等 |
| 培訓課程 |
1.講述的腸粉發(fā)展史及基礎理論知識制。 2.腸粉的制作技術與技巧 3.腸粉配菜的制作技術與技巧 4.紅油麻油的制作方法 5.高湯的制作流程與方法 6.腸粉機的操作工藝講解 7.開店的選址、店面設計、經營管理技巧。 |
| 培訓費用 | 1680元，包教包會，包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學習時間，學會為止。一般5天左右可完全掌握 |
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| 營業(yè)面積 | 10-30平 | 所需人員 | 2-4人 |
| 日銷售數(shù)量 | 店售300份，每份售價3-12元，利潤每份2-10元 | ||
| 日銷售額 | 周一到周五）1200-3000元左右/天，（周六，周日）1800以上/天 | ||
| 月銷售額 | 35000-80000萬左右/月 | 房租，雜費，人員工資費用 | 10000元左右/月 |
| 綜合費用 | 15000/月-30000元/月 | ||
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月純利潤預計：2萬-4.5萬左右 |
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