雜肝湯培訓(xùn)廣州哪里有學(xué)，怎么做
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乘車路線；3號(hào)線地鐵市橋地鐵站C出口即到（番譽(yù)珠寶城）
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雜肝湯就是我們平時(shí)說的羊雜湯，味道濃郁，而且價(jià)格很親民，里面的干貨不少哦，吃的相當(dāng)過癮。西安雜肝湯技術(shù)培訓(xùn)羊雜碎湯做法，是將羊下水煮好，切碎；在原湯中，配以姜為主的佐料粉，湯呈白色，不可混濁，再把退肉的羊頭骨入鍋，切好后的羊雜碎肉裝碗澆湯淤熱即食。西安雜肝湯技術(shù)培訓(xùn)湯要滾燙，肉要爛嫩，若把煮熟的小麥?；虼篼溋Ｍ度霚?，舀碗與肉同燴，其香味更濃。西安雜肝湯技術(shù)培訓(xùn) 羊頭湯是當(dāng)?shù)厝讼矏鄣脑琰c(diǎn)和夜宵。
主料：牛肝、牛肚、牛肺、牛心、牛腸。
輔料：香菜、姜、蔥、鹽、花椒、料酒、胡椒粉、油潑辣子。
制作：
1.將牛肝、牛腸、牛肚、牛心、牛肺分別清洗洗凈，備用；
2.將蔥洗凈切成蔥花，香菜洗凈，切成小段，備用；
3.鍋內(nèi)加入清水煮沸，放姜、料酒，將牛肝、牛腸、牛肚、牛心、牛肺放入沸水鍋內(nèi)煮熟，撈出晾涼后用刀切成片；
4.炒鍋置火上，加鮮牛骨頭湯，放入牛雜燒開；
5.出鍋前，加入胡椒粉和雞精調(diào)味，再撒上蔥花、香菜段、油潑辣子即可。
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