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哪里學(xué)褡褳火燒正宗褡褳火燒技術(shù)配方傳授(圖)

2017-03-06 16:52 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:255

神州飄香小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)美食食品機(jī)械經(jīng)營部

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褡褳火燒是老北京常見的傳統(tǒng)小吃。制作時(shí)，用面片裝入餡，兩面折上，另兩面不封口，放入平鍋中，用油煎至金黃色之后起鍋上桌，趁熱食用。其色澤金黃，焦香四溢，鮮美可口。因其長(zhǎng)條型，有時(shí)對(duì)折，有點(diǎn)像古代背在肩上的褡褳，故名褡褳火燒。其口味類似鍋貼，但形狀不同。吃褡褳火燒時(shí)配用雞血和豆腐條制成的酸辣湯，鮮香酸辣，余味無窮。

其他培訓(xùn)：里脊扒餅、醬香餅、熏肉大餅、饞嘴餅、芙蓉卷餅、公婆餅、月亮饃粉蒸肉、香掉牙千層餅、老北京鹵肉卷、餡餅、靈寶肉夾饃、梁三卷饃、延津火燒、韓式布袋饃、驢肉火燒、雞蛋灌餅、雜糧煎餅、鍋盔、顧縣肉和、饅頭等

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