正宗熟食鹵菜涼拌類套餐去廣州哪里學
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廚圣坊美食培訓聯(lián)系人：劉子軒（經(jīng)理）
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咨詢微信 ：（微信） QQ:2132004431
學校培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線；3號線地鐵市橋地鐵站C出口即到（番譽珠寶城）
如果您想來公司考察或者學習，您可以預先電話聯(lián)系我，到公司了你可以說找（劉經(jīng)理），到時我負責接待你和給你介紹項目并給你爭取大的優(yōu)惠
【廚圣坊小吃培訓學?！渴焓雏u菜涼拌類套餐介紹:
香派小吃培訓學校，近期推出熟食鹵菜涼拌類套餐綜合班項目，由于吃熟食的人越來越多，很多學員想開始賣，但是單單學一個項目又太單調(diào)，特推出熟食鹵菜涼拌類套餐項目，品種豐富齊全。我們將以最合理、最優(yōu)惠的價格提供給客戶。
鹵菜優(yōu)勢：歷經(jīng)千年，經(jīng)久不衰。鹵菜不是單一的烹制法，而是集烹制（加熱）與 調(diào)味二者于一身，由于鹵菜在火候上的要求比其他搶火菜好掌握，所以自產(chǎn)生便得到很多朋友的熱情追捧。從八十年代以后，隨著改革開放，從事鹵烹技術的搜集、 總結、教學、研究、開發(fā)的專業(yè)人士不斷增加，使鹵烹技術更加精湛，品種更加豐富。由此，鹵菜進入了空前的繁榮昌盛時期。
鹵菜特點：是將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的，具有保健強身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。鹵菜是具有中國特色的烹調(diào)技法，幾乎所有的餐館、酒樓、超 市、排擋、菜市場都有其成品的身影、芳香誘人的美味。鹵菜最大的優(yōu)點在于冷熱皆宜，它可以當作主菜，也可以作為佐酒佳肴，而且不分季節(jié)，攜帶方便，保質期 長，年節(jié)必備。因此，贏得人們廣泛的認可
| 培訓內(nèi)容 |
鹵菜系列：從鹵湯的制作到鹵制過程直到成品出鍋全部親手操作
可放：雞、豬耳朵、豬頭肉、豬尾巴、小腸卷、豬大腸、雞尖、雞翅等各種肉類 |
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| 涼拌菜：涼拌花生米、涼拌腐竹、涼拌千張、酸辣藕片、涼拌蕨菜、涼拌海帶絲、涼拌海蜇、涼拌紫甘藍、涼拌黃瓜等。 | ||
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白切雞、醬鴨、牛腱子的制作技術 |
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泡椒鳳爪、酸辣醋泡雞爪、泡菜 |
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白斬雞、鹽水鴨的制作技術 |
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| 培訓時間 |
老師一對一授課，包教包會，學會為止，不限制學習時間，一般在10天左右，具體時間視個人掌握情況而定。 |
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