中山哪里可以學正宗土豆粉培訓
聯(lián)系方式
廚圣坊美食培訓聯(lián)系人：劉子軒（經理）
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咨詢微信 ：（微信） QQ:2132004431
學校培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線；3號線地鐵市橋地鐵站C出口即到（番譽珠寶城）
如果您想來公司考察或者學習，您可以預先電話聯(lián)系我，到公司了你可以說找（劉經理），到時我負責接待你和給你介紹項目并給你爭取大的優(yōu)惠
一、【廚圣坊小吃】 土豆粉的背景
土豆粉是一種著名的漢族小吃。起源于明朝宮廷，明亡后傳入民間。因口味獨特贏得世人稱贊，流傳至今，成為中華一代名吃。相傳明朝御廚將土豆選料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏條、冷浴晾制，最終制成了土豆粉這一新面食。 土豆粉烹飪后，色澤鮮亮、柔軟筋顫、滑潤爽口。
香派小吃在不斷地促進和改善土豆粉的技術，在原有土豆粉的基礎上精心改進秘制，選用幾十種上等調料精心配制，在不添加任何香精、色素的情況下，把土豆粉的味道演繹的淋漓盡致。吃起來酸得安逸，辣得巴實，讓人流連忘返，回味悠長。
二、【廚圣坊小吃】土豆粉培訓內容
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培訓內容 |
原湯土豆粉，紅湯土豆粉等多種口味 |
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培訓課程安排 |
1.講述土豆粉的發(fā)展史及特色特點。 2.參觀土豆粉的制作流程。 3.泡粉及熬湯，土豆粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。 4.紅油制作。 5.配菜炒制技術。 6.調味配料、鮮酸汁的制作。 7.各種口味土豆粉制作方法。 8.肉質、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。 |
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實操內容 |
1.土豆粉的原料、配料的選取、初加工與保存。 2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。 3.土豆粉等主料及配料的全部制作流程。 4.學員實踐學習土豆粉的制作工藝及管理流程。 5.復習制作技術，獨立完成產品的制作。 6.反復實踐操作,熟練操作流程。 |
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培訓時間 |
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。 |
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最新優(yōu)惠 |
學兩樣打8折，三樣2880！學多優(yōu)惠多，公司承諾一次性收費 |
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優(yōu)惠政策 |
1、免費提供公司商標； 2、提供免費技術升級； |
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培訓保障 |
1、簽訂培訓合同，包教包會 2、保證每個學員全程都是實踐動手學習； 3、保證核心技術配方無保留傳授技術； 4、保證學習中途不增加任何雜費； 5、保證學員能夠完全掌握核心技術； 6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術； |
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