鐵板魷魚
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
鐵板魷魚 ★鐵板魷魚須 ★鐵板魷魚花 另加500可學(xué)習(xí)后面品種★鐵板豆腐 ★鐵板香菇 ★鐵板蘑菇 ★鐵板火腿 ★鐵板韭菜 ★鐵板花樣蔬菜 ★鐵板水果串 等 |
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培訓(xùn)費(fèi)用 |
學(xué)費(fèi)：1380元,包括技術(shù)學(xué)費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、中餐費(fèi) 免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)、中途不收任何費(fèi)用。學(xué)校提供免費(fèi)住宿。 |
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培訓(xùn)課程 |
1. 講述鐵板燒的發(fā)展史及基本常識(shí)。 2. 鐵板燒的設(shè)備器具認(rèn)識(shí)及維修。 3. 鐵板燒特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工。 4. 鐵板燒基本手法與技巧。 5. 鐵板燒的操作練習(xí)。 ① 魷魚的選擇與切花等處理。 ② 肉料的腌制技巧與手法， ③ 花樣蔬菜串的制作， ④ 醬汁、調(diào)味粉的配制， ⑤ 鐵板技術(shù)與技巧， 6.鐵板燒設(shè)備采購?fù)緩脚c經(jīng)營模式。 7.投資預(yù)算分析，韓國鐵板料理經(jīng)營方法與技巧。 |
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學(xué)習(xí)時(shí)間 |
老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。 |
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支持與優(yōu)惠 |
1．根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營銷方案。 2．根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。 3．整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。 4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。 5．正品廠批發(fā)價(jià)代購原材料，設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購買。 |
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廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：李靜
廚圣坊熱線（咨詢）電話：（微信同號(hào)） 撥打此熱線可以享受會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng)
學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)
乘車路線；3號(hào)線地鐵市橋地鐵站C出口到番譽(yù)珠寶城
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肉嫩彈牙，黃亮多汁，回味無窮，營養(yǎng)豐富、久吃不厭。
鐵板燒的主要核心技術(shù)是鐵板醬料得調(diào)制，與肉類原料的關(guān)鍵性腌制處理。新食典鐵板燒的鐵板醬口味獨(dú)特，再加上專業(yè)性肉制品特殊處理方法，新食典腌制的肉類制品經(jīng)特殊腌制（不加入任何化學(xué)物品），烹制后體型不收縮反而會(huì)變大。肉嫩彈牙，黃亮多汁，回味無窮，營養(yǎng)豐富、久吃不厭。同樣多的肉，消費(fèi)者覺得您做的產(chǎn)品更實(shí)惠，品嘗一次，永遠(yuǎn)是回頭客。
目前的鐵板燒店面主要分布在一線城市及經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的沿海城市，而且其店面不是很多，可以說不及中餐的1%。這就說明鐵板燒的稀有程度，正所謂“物以稀為貴”，所以鐵板燒相較于其他的餐飲形式，在未來幾年間特別是從一線發(fā)展延伸至二線城市的發(fā)展空間更為巨大，所帶來的市場(chǎng)和利潤也是非?？捎^的。鐵板燒的投入要比中餐少的多，一般一個(gè)廚師配合一個(gè)服務(wù)員就能服務(wù)一桌客人了。鐵板燒店的貨品數(shù)量及種類與其他餐飲店大不相同，鐵板燒店的貨品更容易加工，一般一家10張鐵板的店面，廚房?jī)H需5～8人。而且貨品占地面積較小，廚房只負(fù)責(zé)初加工，所以廚房的占地空間要比其他的餐飲店小的多。要知道現(xiàn)在可是寸土寸金的社會(huì)，省空間就是省資本，就會(huì)有更大的利潤空間。
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