土家公婆餅去哪里學(xué)好
湘味軒聯(lián)系人：張杰
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土家公婆餅介紹：
公婆餅是土家族特有的風(fēng)味美食，是恩施地區(qū)十大名小吃之一，采用發(fā)酵面團(tuán)包卷由幾十種天然佐料調(diào)制而成的新鮮豬肉餡料，輔一蔥花，沾一芝麻、用平底鍋煎制而成。公婆餅配方科學(xué)，技藝精湛，沁人心脾，深受市場(chǎng)青睞。
土家公婆餅特色：
公婆餅具有外表金黃、外脆里軟、層次清楚、油而不膩、味道豐富、鮮香自然、余香滿口、回味悠長的特點(diǎn)。它富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，是一種符合人體生理營養(yǎng)需要的健康食品。它那油香、蔥香、餡香、面香令人齒頤留香的無窮回味，使顧客百食不厭。公婆餅經(jīng)營使用牛皮紙包裝，衛(wèi)生、方便、快捷，適合現(xiàn)代人生活節(jié)奏的需要。公婆餅不僅適合大都市，更適合在縣市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展，如果使用平底鍋?zhàn)?，特別適合街頭和路邊小吃。
投資前景：
公婆餅使用小吃車便可流動(dòng)經(jīng)營，一天9小時(shí)，哪里人多去哪里，無需門面，無需廚師，一天純利潤高。單餅成本：面粉、鮮肉餡（鮮肉、調(diào)味料） 、蔥花、芝麻、油脂、用電、包裝袋等綜合成本0.7元左右，市場(chǎng)價(jià)格：2元—2.5元。投資小，上手也快，成本低，利潤高，可在商場(chǎng)，超市，繁華街道，夜市，旅游景點(diǎn)，學(xué)區(qū)周邊流動(dòng)經(jīng)營或開設(shè)店面經(jīng)營;是下崗無業(yè)人員和創(chuàng)業(yè)者的首選致富投資的小項(xiàng)目！
、原材料的認(rèn)識(shí)及作用；
2、前期準(zhǔn)備工作及要點(diǎn)；
3、制過程中的注意事項(xiàng)；
4、開店選址的技巧及后期銷售培訓(xùn)。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范， 講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段 中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.自己備原材料，老師旁邊檢查 指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁 邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程
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