燒烤的配料,燒烤培訓(xùn),哪里有燒烤培訓(xùn),燒烤培訓(xùn)哪家??強(qiáng),學(xué)專業(yè)的燒烤技術(shù)到廣州廚煌。 廣州市廚煌餐飲管理有限公司是一家集餐飲小吃技術(shù)開發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)咨詢、協(xié)助創(chuàng)業(yè)開店指導(dǎo)為一體的專業(yè)機(jī)構(gòu)。
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我們師資力量雄厚,特聘前中國(guó)大酒店廚師長(zhǎng)陳國(guó)雄擔(dān)任培訓(xùn)班的總監(jiān),并高薪聘請(qǐng)了國(guó)內(nèi)餐飲小吃培訓(xùn)大師,我們的培訓(xùn)師傅每一位都有十至三十年以上的培訓(xùn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn),教會(huì)你做菜的核心技術(shù),助你走上創(chuàng)業(yè)致富的道路,為您的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)插上高飛的翅膀!同時(shí),還會(huì)與您分享師傅學(xué)員們的人生經(jīng)驗(yàn),讓您少走彎路,直徑走向成功!
燒烤可能是人類最原始的烹調(diào)方式。是以燃料加熱和干燥空氣,并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來(lái)加熱食物。如今燒烤方式也逐漸多樣化,發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤是在火上將食物(多為肉類)烹調(diào)至可食用,因此中國(guó)亦有稱此為烤肉。燒烤本身也成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂方式或者是生意。雖然主要指烘烤肉類,但今日可烘烤的食材相當(dāng)多種,可說是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤,亞洲常見的還有豆腐、香菇、青椒等都是燒烤時(shí)常見的。
燒烤是最為火爆也是經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)最低的一個(gè)餐飲業(yè)的黃金項(xiàng)目
燒烤是中國(guó)人喜愛的傳統(tǒng)美食,烤紅薯、烤鴨、烤雞、烤羊肉串,人們對(duì)燒烤總是有一股暖暖的沖動(dòng)。燒烤市場(chǎng)是餐飲業(yè)中掙錢最容易的領(lǐng)域,投資少、風(fēng)險(xiǎn)低、收效快、經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單,比起那些大型酒店、餐館要省心好多。
燒烤主要食物
腌制:雞翅膀, 雞腿,豬扒,雞扒,牛扒,羊肉串,骨肉相連
非腌制:玉米 ,秋刀魚,大型貝類 ,浸泡過的魷魚干 ,脆皮腸,黑椒腸,香腸,玉米腸,素雞,牛肉丸,墨魚丸 ,薄土豆片,番薯片,蝦, 茄子, 浸泡香菇,青椒,墨魚仔
調(diào)味醬汁
黑椒粉,辣椒粉,辣椒醬, 燒烤汁, 蜂蜜,白芝麻 ,孜然粉,番茄汁,蒜香雞粉 ,調(diào)和油(防燒烤網(wǎng)燒焦),蒜蓉辣椒醬,雞蛋清。
培訓(xùn)內(nèi)容:
燒烤原料及香料的特點(diǎn)及作用;
2、燒烤原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用;
3、調(diào)味料、調(diào)味醬的制作方法;
4、蔬菜類燒烤原料的制作
5、雞類燒烤原料的制作;
6、魚類燒烤原料的制作;
7、海鮮類燒烤原料的制作;
8、其他類燒烤原料的制作;
9、火候的把握技術(shù);
10、燒烤原材料的保管、保鮮技術(shù)
11、燒烤原材料的采購(gòu)
含技術(shù)服務(wù)費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、餐費(fèi)及以上學(xué)習(xí)品種共1380元。隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止。為方便不便來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員,可進(jìn)行函授學(xué)習(xí),技術(shù)免費(fèi)升級(jí)?!∫陨享?xiàng)目由專職老師任教,所有項(xiàng)目均包教會(huì),全實(shí)踐教學(xué),我們包吃包住。
來(lái)廣州廚煌學(xué)習(xí)燒烤技術(shù)吧!廚煌燒烤不僅口味好、種類多,而且有自己獨(dú)特的口味,經(jīng)過多年的探索,廚煌的燒烤是有自己的獨(dú)特配方的,讓廚煌走出去的學(xué)員擁有強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。廚煌的燒烤培訓(xùn)除了讓你掌握所有核心技術(shù)外,還會(huì)為你提供開店規(guī)劃指導(dǎo),在店面籌備、選址、經(jīng)營(yíng)等方案,讓你直接獲取成功的經(jīng)驗(yàn)。所以培訓(xùn)的目的是讓你成功的創(chuàng)業(yè),做一個(gè)擁有核心技術(shù)的老板。想學(xué)燒烤技術(shù),想成功開燒烤店,就到廚煌。
燒烤培訓(xùn)方式及重點(diǎn):燒烤爐具及用具的配置,燒烤原料的初加工,多種調(diào)味品及味汁的調(diào)制,食物的加工全工藝過程,燒烤用料的選購(gòu),燒烤的技法與注意事項(xiàng)。
廚煌小吃培訓(xùn)承諾:
第一,所有項(xiàng)目均一次性收費(fèi)(燒烤培訓(xùn)1380元,包食宿),絕無(wú)隱性收費(fèi)。
第二,所有學(xué)員學(xué)習(xí)前均簽訂培訓(xùn)合同,保證學(xué)員學(xué)會(huì)為止,滿意為止。
第三,所有學(xué)習(xí)均一對(duì)一培訓(xùn),實(shí)際操作,配方技術(shù)無(wú)保留,學(xué)到真技術(shù)。
第四,所有技術(shù)均終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí),保證學(xué)員不會(huì)落后于人,免除后顧之憂
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