廣東點心強勁的品牌效益,確立其在小吃行業(yè)的領(lǐng)袖地位,成功的總結(jié)出一套科學(xué)經(jīng)營模式,樹立了良好的口碑。廣東點心可以給您帶來巨大的經(jīng)濟效益??偛靠蓪ν顿Y者進行免費全面的營銷和技術(shù)指導(dǎo)。廣式點心加盟者在投資后將不斷得到總部的最新小吃技術(shù)的進級服務(wù)。港式茶點系列的原材料均可在投資者當?shù)刭徺I,從而降低本錢,進步利潤。在各類小吃遍布的今天,豐碩的品種與誘人的口味是廣東點心、廣東點心成功的秘訣。我們花巨資在電視、雜志、報紙、各大門戶網(wǎng)站等進行強勢立體宣傳,使上海嘟來咪家喻戶曉,滿城飄香,深入人心!
我校特聘國家一級面點技師親自執(zhí)教,同時傳授港式最新流行品種。配合高級取證,短期培訓(xùn)物超所值。
進修課程
理論教學(xué):學(xué)習(xí)各式實用點心的產(chǎn)品配方及制作方法。傳授糕點、燒麥、油器等各類不同加溫方法的廣東點心制作,疏松原理、皮的調(diào)制、餡的配制和造型工藝、點心外加芡配搭技巧。懂得蒸、煎、炸、煮、烤等加溫方法的運用和產(chǎn)品的成本核算。
學(xué)習(xí)廣東潮流特色的高檔點心制作,掌握各類工藝性強、檔次較高的點心操作技藝,傳授代表性的四季點心,在選料、調(diào)配、制作、成型、加溫等制作中,根據(jù)潮流施教。靈活動用單一品種的組合變化,在技術(shù),在技術(shù)上提高一個檔次。
廣式的點心是極精致的,花樣也多得很,在廣州的著名酒家,點心的品種可多達百十來種。這些點心可以分為六大類別。一是葷蒸,如鳳爪、排骨、豬肚、牛腩、涼瓜卷等。二是甜點,為蛋撻、椰絲球、豆沙酥、水晶餅等,也有三十來個品種。第三是小籠蒸,像有名的蝦餃、腐皮干蒸、香茜海鮮包等。第四是大籠蒸,說是大蒸,實際比小籠大不了多少,但區(qū)別是在皮子上,這些東西的皮大多是發(fā)面的,如叉燒包、奶黃包、蓮茸包等。第五類是粥類,如魚生粥、雞生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等等。最后一類是煎炸,如煎餃、咸水餃、炸春卷等。除了以上這六類以外,有樣?xùn)|西也是要現(xiàn)做現(xiàn)吃的,一般車子上是不會推來推去地賣,那就是腸粉,如蝦仁腸粉、叉燒腸粉、牛肉腸粉等。
藝高包子培訓(xùn)學(xué)校現(xiàn)推出套餐如下;
總部店慶10周年特惠班:880元
培訓(xùn)品種:天津灌湯肉包饅頭花卷豆沙包蓮蓉包
套餐二;學(xué)費1380元
天津灌湯肉包饅頭花卷豆沙包蓮蓉包油條麻圓
套餐三:包子全能班:1880元
廣式叉燒包香滑奶王包招牌留沙包香辣素菜包天津灌湯肉包饅頭花卷豆沙包蓮蓉包糯米雞炸煎堆
還有全國著名的廣州點心系列;
廣式茶點品種如下!
水晶蝦餃 皇荷香糯米雞 香煎芋絲餅
蟹子燒賣 皇姜蔥牛百葉 香煎韭菜餃
醬汁蒸鳳爪 蜜汁叉燒包 黃金馬蹄糕
咖喱金肚 招牌流沙包 韭菜豬紅湯
黑椒牛仔骨百年蓮蓉包皮蛋瘦肉粥
黑椒大腸頭麥香饅頭咸骨菜干粥
柱侯蒸排骨香蔥花卷明火靚白粥
蟹柳紫菜卷奶黃包狀元及第粥
蒜香蒸排骨豆沙包瘦肉粉腸粥
香芹鮮肉餃豉汁腸粉黑胡椒豬肚
鮮蝦菠菜餃香酥油條鮮竹牛肉球
糯米燒賣芝麻球潮州粉果
全部茶點培訓(xùn)費用4880元.可自選來學(xué),價格選好再定
注;;上面的只是普通大眾所需的小部份品種。
聯(lián) 系.電 話/微 信:135,355,23,198
學(xué)校地址:廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路194號
藝高包子點心培訓(xùn)中心以一流的品質(zhì)為中心,以不斷研究,持續(xù)創(chuàng)新為前進的動力,以一切為了學(xué)員,為了學(xué)員的一切,為了一切的學(xué)員為教學(xué)宗旨,以來一個,教好一個,成就一個為目標,只要您敢相信我們,我們就一定不會讓您失望!高高興興來學(xué),快快樂樂做老板!
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