哪里有煲仔飯培訓(xùn)長沙小吃培訓(xùn)。恣意選取25道菜：酸豆角肉泥 辣椒炒肉 蒜苗炒肉 青椒荷包蛋 青椒炒蛋 外婆菜肉泥 青椒香干 西紅柿雞蛋 家常豆腐 酸辣土豆絲 四季豆炒肉 木耳炒肉 白辣椒炒肉 萵筍片炒肉 酸辣雞雜 香干回鍋肉 土匪豬肝 香菜牛肉 酸辣魷魚 紅燒魚塊 蒜苗臘肉 黃瓜火腿 仆豆角炒肉 荷蘭豆炒肉末 茄子豆角 青椒油渣 青椒豬耳 青椒火焙魚 紅蘿卜炒肉 酸辣雞丁 大蒜臘肉 花菜炒肉 孜然牛肉 萵筍片臘肉 爆炒仔雞 辣炒脆骨
具體培訓(xùn)內(nèi)容：
（一）米的選擇與處理
1、米的選用
2、米的前期處理
3、米和水的比例
4、注意事項(xiàng)
（二）肉材腌制和青菜的處理?
1、肉材的選擇
2、肉材的前期處理
3、常見的肉材腌制介紹
（1）臘味類：臘肉、臘腸、臘鴨、臘魚等
（2）家畜肉類：豬、牛、羊肉等
（3）家禽肉類：雞、鴨、鵝肉等
（4）水產(chǎn)肉類：淡水魚、海產(chǎn)魚
（三）煲仔飯火候的掌握技巧（只有掌握了火候，才能避免夾生和糊鍋）；
（四）煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技術(shù)；
（五）煲仔飯青菜的處理方法；
（六）煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。
2017年長沙湘味軒總部新優(yōu)惠活動：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個人，學(xué)兩個技術(shù)免費(fèi)送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。
湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理
湘味軒微信+手機(jī)： 辦公座機(jī):0731-83870593
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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
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學(xué)習(xí)過程：
第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。
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商家介紹
長沙湘味軒餐飲管理有限公司于2010年在長沙成立，主要各類特色小吃的做法培訓(xùn)，津市牛肉粉 重慶酸辣粉 桂林米粉 涼皮涼面 武漢熱干面 廣東腸粉 土家醬香餅 公婆餅 煎餅果子 炭火燒烤 開心花甲 燒烤 鐵板魷魚豆腐 阿拉伯烤肉 川味麻辣燙 鹵菜全套 夫妻肺片 常德鴨霸王 長沙臭豆腐 香辣油炸 長沙口味蝦 美味索羅 諸葛烤魚 冷鍋魚 麻辣香鍋 蓋碼飯 廣式煲仔飯 炸雞漢堡 珍珠奶茶 學(xué)習(xí)我們技術(shù)的5大保障百分之百：100%傳授配方 100%正宗技術(shù) 100%實(shí)踐學(xué)習(xí) 100%學(xué)不會退款 100%后續(xù)支持
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