信任是什么？就是你把你的想法告訴我，我相信你會為它負(fù)責(zé)。信任是一種默契，是對他人行為的一種預(yù)期，有了這種默契和預(yù)期，合作才有可能。烘焙餅店信任的積累，包括三個(gè)方面：一是員工，二是合作伙伴，三是顧客。
一、員工信任的積累
一個(gè)烘焙餅店，如果員工不信任老板，反過來，老板也不信任員工，大家各懷鬼胎，勾心斗角，都不履行自己的承諾，那么，這只能是一個(gè)渙散的團(tuán)伙。這樣的烘焙餅店管理成本很高，運(yùn)行效率低下，西點(diǎn)店管理起來自然充滿了難度，怎么可能在市場上擁有競爭力？
二、合作伙伴信任的積累
一個(gè)烘焙餅店，如果不能真誠友好地與上下游伙伴合作，壓榨供應(yīng)商，算計(jì)經(jīng)銷商，就不能形成一個(gè)共贏的大團(tuán)隊(duì)，也就無法打造一個(gè)有價(jià)值的供應(yīng)鏈?，F(xiàn)在講打群架，沒有人真心跟著你、幫襯你、支持你，你又怎么能在市場上獲勝？所以開店的烘焙企業(yè)都是希望能夠獲得專業(yè)蛋糕品牌的認(rèn)可，可是如果不注重與合作伙伴之間的信任，很難得以成功。
三、顧客信任的積累
一個(gè)烘焙餅店，如果對自己的顧客都不講信用，蒙騙顧客，損害顧客利益，就不能得到顧客的認(rèn)可，也就無法樹立一個(gè)口碑形象良好的品牌。沒有顧客的擁戴、追捧和信任，你又如何在市場上生存？
所以，成功的西點(diǎn)店管理與經(jīng)營，無論是對員工、對伙伴、對顧客都要做到信任，善于積累信任。什么叫雙贏，是先讓別人贏，你再贏。互信是尊重，互信是愛心，互信是和諧。貴族味道正是因?yàn)楸姸嗉用松痰男湃?，才有如今分?0多個(gè)大中城市500多家的加盟連鎖店面。如今“貴族味道”具備經(jīng)營蛋糕、面包、西點(diǎn)、中點(diǎn)、月餅、飲品等多樣化產(chǎn)品的能力。以及多樣式復(fù)合經(jīng)營能力的國內(nèi)十烘焙加盟品牌。
