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加盟油條技術(shù) 學(xué)習(xí)無礬堿油條 (圖)

2017-03-01 09:08 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:374

聚香園餐飲

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：聚香園餐飲管理有限公司

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加盟油條技術(shù) 學(xué)習(xí)無礬堿油條（圖）_1

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無礬堿油條的特點(diǎn)

1、無礬堿油條的配方?jīng)Q定了，油條內(nèi)部的含油率問題，基本上無礬油條內(nèi)部不含一滴油脂，節(jié)油率達(dá)40%以上；
2、無礬堿油條的外觀整齊，無裂紋，色澤宜人，質(zhì)地細(xì)膩；
3、無礬堿油條的風(fēng)味好，膨松度大，口感酥脆，咀嚼感強(qiáng)；
4、無礬堿油條的綜合使用成本較低。
5、無礬堿油條分為松軟型和軟嫩型。適應(yīng)老年人食用。
6、無礬堿油條由于是低油溫炸制，表面的芝麻還是白顏色的，風(fēng)味比較突出。
7、無礬堿油條的味道豐富，有原味油條、麥香味油條、奶香味油條、以及蔥香、蒜香味等不同的口味。

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