誠意獻(xiàn)上
我們都喝了些啥？
凡是能見到的連鎖店，都替你喝了：
－奶茶全名單－
都可coco | 一點(diǎn)點(diǎn) | 50嵐 | R&B世界茶飲 | 大卡司
薡茶 | 四云奶蓋貢茶 | 快樂檸檬 | 人在茶在 |泰渴了
幸福侯彩擂 | GRANDPA 爺茶 | TPLUS
先搞懂幾個(gè)小問
1｜同一家奶茶店，不都是一種奶茶
如今的大部分連鎖店，都已經(jīng)不用速溶茶粉了，并且提供兩種奶茶：一種奶精做的，一種牛奶做的。
傳統(tǒng)奶精奶茶，會在最醒目的位置，比如“招牌奶茶”、“經(jīng)典奶茶”等等。如果是牛奶奶茶，請找“鮮奶”、“拿鐵”的字樣。
還有：coco用光明咖啡專用調(diào)制牛乳
快樂檸檬、泰渴了用雀巢全脂牛奶
大卡司、一點(diǎn)點(diǎn)、hey juice用味全鮮牛奶
至于這幾年超流行的奶蓋，理論上，它是這樣做出來的：
牛奶+淡奶油（+海鹽/芝士……），然后打發(fā)
實(shí)際上，大多數(shù)店鋪用的都是奶蓋粉，和奶精比較類似。
2｜那么，喝哪個(gè)？
首先，奶精沒你想得那么可怕，過去人們談奶精色變，主要是擔(dān)心里面的反式脂肪酸，這種情況近年來已經(jīng)得到了一定改善，有興趣的話，我們以后詳扒。
奶精中的酪蛋白、麥芽糊精會帶來順滑的口感，放得越多越明顯，所以傳統(tǒng)的奶精奶茶特別濃郁、香滑，比較近似小時(shí)候的那個(gè)味道，缺點(diǎn)是容易齁
牛奶奶茶更清淡，沒負(fù)擔(dān)。不過，鮮奶可能會有奶腥味；如果茶葉不夠好，也會喝得出缺陷。
認(rèn)為口感是王道的，請選傳統(tǒng)奶精奶茶。如果自然健康是你的第一訴求，選牛奶奶茶。（注：也有店家把奶精換成了奶粉，點(diǎn)單原則看第一條不變）
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