牛肉粉.面實(shí)際操作內(nèi)容
1.牛肉面(粉)等的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類,香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。
5.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。
6.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求,調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷拿妫ǚ郏?
7.復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
8.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
9.多種開胃菜的制作方法。
湘味軒聯(lián)系人:曾經(jīng)理
湘味軒微信+手機(jī): 辦公座機(jī):0731-83870593
聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)
打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù),致富整個(gè)家庭。加入長沙湘味軒,輕松致富創(chuàng)業(yè)
學(xué)校培訓(xùn)地址:長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
津市牛肉粉培訓(xùn)品種:
香辣牛肉(粉、面)
牛雜牛腩(粉、面)
麻辣牛肉(粉、面)
紅燒排骨(粉、面)
虎皮雞蛋(粉、面)
紅燒肉碼子 三鮮碼子 木耳肉絲等
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富.
長沙湘味軒小吃技術(shù)中心是集小吃技術(shù)、美食開發(fā)、咨詢服務(wù)于一體的綜合性實(shí)體。師傅們都是美食界的精英,無論是初學(xué)還是技術(shù)升級,都能學(xué)到滿意的技術(shù)。實(shí)行一對一指導(dǎo),所轉(zhuǎn)讓技術(shù)一律包學(xué)包會(huì),無論時(shí)間長短學(xué)會(huì)學(xué)好為止,優(yōu)惠活動(dòng):學(xué)四樣送四樣,學(xué)三樣送三樣,學(xué)兩樣送兩樣,單學(xué)兩樣打八折,
并免費(fèi)技術(shù)升級。真誠歡迎各地有創(chuàng)業(yè)意識(shí)和愛學(xué)習(xí)的朋友前來咨詢、考察、交流、學(xué)習(xí)。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
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