酸辣粉很早以前流傳于四川民間,它取材當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以突出酸辣為主而得名,由于價(jià)廉物美,長(zhǎng)期以來一直深受全國人們的喜愛。主要以香、麻、辣、酸、鮮為特色。酸辣粉是以紅薯粉為主料,能健脾開胃,預(yù)防便秘,是重慶酸辣粉特有的風(fēng)味。冬季吃暖身,夏季吃開胃。經(jīng)常食用能保護(hù)人體皮膚,延緩衰老,也有很好的減肥功效。享有“天下第一粉”之美譽(yù),一年四季都可經(jīng)營。
一份學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人學(xué) 學(xué)兩個(gè)送兩個(gè)
湘味軒聯(lián)系人:曾經(jīng)理
湘味軒微信+手機(jī): 辦公座機(jī):0731-83870593
聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)
打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù),致富整個(gè)家庭。加入長(zhǎng)沙湘味軒,輕松致富創(chuàng)業(yè)
學(xué)校培訓(xùn)地址:長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
二:培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)項(xiàng)目 重慶酸辣粉
培訓(xùn)內(nèi)容 原湯酸辣粉、牛肉酸辣粉、肥腸酸辣粉、三鮮酸辣粉、肉絲酸辣粉、排骨酸辣粉等十多種等;
學(xué)費(fèi) 包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、配方資料費(fèi)等,一次性收費(fèi),中途絕不會(huì)再收取任何費(fèi)用!
培訓(xùn)安排 1.老師講解酸辣粉的發(fā)展史及特色特點(diǎn)。
2.由經(jīng)驗(yàn)豐富的酸辣粉老師教學(xué)員紅薯粉的選擇與處理。
3.教學(xué)員各種香辛料的作用及分類,香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
4.老師教學(xué)員酥炸花生米的技巧。
5.老師教學(xué)員特色辣椒油的秘制方法。
6.老師教學(xué)員湯料的制作秘方。
7.老師教學(xué)員增香肉沫的制作技術(shù)。
8.老師教學(xué)員其他酸辣粉材料的處理制作。
9.老師教學(xué)員酸辣粉高湯的制作。
11.泡粉及熬湯,酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。
12.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。
13.肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。
13.老師教學(xué)員回去根據(jù)自己的情況怎么去做生意,要注意什么,開店需要的
設(shè)備,材料都讓學(xué)員記好,把老師幾十年豐富的經(jīng)驗(yàn)全部灌輸給學(xué)員,
讓學(xué)員學(xué)習(xí)好后創(chuàng)業(yè)沒有一點(diǎn)后顧之憂。采購老師給學(xué)員講解采購的方法訣竅,
注意事項(xiàng),學(xué)員開店采購就不用擔(dān)心了。
15.采購老師可以帶愿意到市場(chǎng)看看我們采購是怎么買菜的,買菜的技巧等等,
順便可以了解自己開店要用的設(shè)備,材料等等,學(xué)員到市場(chǎng)認(rèn)識(shí)了解采購的細(xì)節(jié)過程,因?yàn)椴少徱彩亲霾惋嫷拇髮W(xué)問,湘味源教學(xué)員學(xué)習(xí)不光教技術(shù)口味。更重要的教好學(xué)員創(chuàng)業(yè)知識(shí);
16.學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程,一直練習(xí)到熟練滿意為止。
學(xué)習(xí)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教會(huì),學(xué)會(huì)為止(一般3-5天完全掌握技術(shù))具體時(shí)間根據(jù)個(gè)人情況而定!
當(dāng)天報(bào)名優(yōu)惠 1、學(xué)二送一,再學(xué)三送二:
2、當(dāng)學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目八折優(yōu)惠
免費(fèi)服務(wù)
及特別優(yōu)惠
1、免費(fèi)提供終生技術(shù)升級(jí);
2、免費(fèi)使用“湘味源”品牌商標(biāo),并頒發(fā)品牌授權(quán)書;
3、同時(shí)學(xué)習(xí)二項(xiàng),贈(zèng)送一項(xiàng)技術(shù)或優(yōu)惠10%的學(xué)費(fèi),任選其一;
4、一份學(xué)費(fèi)可以學(xué)兩個(gè)人
5、下崗工人、特困戶、殘疾人、退伍軍人,報(bào)名即享受10%優(yōu)惠;
6、免費(fèi)提供開店設(shè)備、原材料、餐具器皿等采購的聯(lián)系方式;
7、免費(fèi)提供原材料清單資料;
8、免費(fèi)提供代購原材料、機(jī)器設(shè)備、餐具器皿等(自由選擇,絕不強(qiáng)制);
9、凡在本校所有項(xiàng)目,再學(xué)其它項(xiàng)目均可打折優(yōu)惠;
培訓(xùn)方式 1、常年招生培訓(xùn),節(jié)假日不休息
2、不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),包學(xué)會(huì)。
3、真材實(shí)料,手把手操作,現(xiàn)場(chǎng)直觀,完全掌握為止。
四、重慶酸辣粉的成本及利潤(rùn)分析
一碗酸辣粉成本:粉條0.3元,湯鍋料0.2元,專用紙碗0.2元,香菜、蔥花、榨菜等十五種調(diào)味料0.4元,花生、肉沫0.4元,合計(jì)成本1.5元/碗;
利潤(rùn)分析:
開店擺攤均可,小到幾百元擺攤,大到幾千元開店,即使擺一個(gè)小攤按保守值計(jì)算,每天只賣200—300碗計(jì),日純利潤(rùn)每碗按3—5元計(jì),日純利600—900元;如能開一間30平米的店每天營業(yè)8-10小時(shí),至少可賣出400-1000碗,日凈利潤(rùn)500-1000元。酸辣粉既可作早餐、晚餐、中式簡(jiǎn)餐、休閑小吃,也能作快餐連鎖經(jīng)營。事先備好料后,一兩分鐘就能煮出10碗到20碗來。公園、學(xué)校、工廠、車站、食堂、超市等作早中晚餐或休閑小吃都是經(jīng)營的好地方。酸辣粉味美價(jià)廉,和燒烤、茶藝、娛樂、休閑農(nóng)家樂等配合經(jīng)營,必是黃金搭檔,絕妙至極,生意火爆無比.