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懷化哪里可以學過橋米線做法 (圖)

2017-02-23 15:32 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:236

小吃技術培訓學校

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙小吃技術培訓學校

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懷化哪里可以學過橋米線做法

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懷化哪里可以學過橋米線做法（圖）_1

常州小吃培訓-云南過橋米線培訓，“過橋米線”是云南滇南地區(qū)特有的食品，至今已有一百多年歷史。1920年，昆明市建立了家過橋米線館“仁和園”，過橋米線由此傳入昆明。經(jīng)過歷代滇味廚師不斷改進創(chuàng)新，“過橋米線”聲譽日著，享譽海內外，成為滇南的一道著名小吃。過橋米線湯是用老母雞、豬肉、豬骨經(jīng)長時間熬煮而成的具有濃郁鮮香味的一類高湯。所屬菜系滇菜。

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培訓內容

1.材料選取和加工。

2.過橋米線底油的熬制。

3. 過橋米線鮮湯的調制。

4. 過橋米線肉片的腌制等。

培訓課程安排

理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

培訓時間

隨到隨學，老師一對一授課，不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-4天左右，視個人情況而定。

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