中山哪里有正宗川味鹵菜培訓(xùn) 學(xué)鹵菜技術(shù)的地方
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廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人:劉子軒(經(jīng)理)
廚圣坊熱線(咨詢)電話:撥打此熱線可以享受會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng)
咨詢微信 :(微信) QQ:2132004431
學(xué)校培訓(xùn)地址:廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)
乘車(chē)路線;3號(hào)線地鐵市橋地鐵站C出口即到(番譽(yù)珠寶城)
如果您想來(lái)公司考察或者學(xué)習(xí),您可以預(yù)先電話聯(lián)系我,到公司了你可以說(shuō)找(劉經(jīng)理),到時(shí)我負(fù)責(zé)接待你和給你介紹項(xiàng)目并給你爭(zhēng)取大的優(yōu)惠
廣州廚圣坊川味鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容參考:1、鹵汁的配制;2、鹵菜鹵制前的處理;3、鹵菜制作過(guò)程及注意事項(xiàng);4、鹵菜原料的存放;5、鹵水的保管;6、鹵菜的保管與存放;7、鹵菜原料、設(shè)備采購(gòu)地方。 畜肉類(lèi): 鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋、鹵羊肉、鹵野味等。 禽肉類(lèi): 虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、香鹵雞、脆皮雞、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、香酥鴨等。 豆制品類(lèi):五香面筋、香鹵干子、鹵水素雞、五香腐竹、香鹵千張等。 其他鹵品:鹵武昌魚(yú)、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕 廣州廚圣坊鹵菜學(xué)習(xí)過(guò)程:第一步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。第二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。第三步,學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。第四步,理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。第五步,提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。 本中心承諾,隨到隨學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,三年內(nèi)有任何問(wèn)題都可免費(fèi)再學(xué)。先實(shí)地考察,免費(fèi)試味,滿意后再學(xué)!
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