店長每天必須處理的事情很多,從開門起,巡場(chǎng),安排工作,接受總部指令,有時(shí)可能還要面對(duì)一些難對(duì)付的客人:似乎永遠(yuǎn)有忙不完的事情。但仔細(xì)分析,你就會(huì)發(fā)現(xiàn)其中大約有70%——80%是重復(fù)的工作,僅有20%——30%的工作系屬于非例行性。所以店長只要懂得采2-8法則,你就能夠管理好店鋪并能夠使得店內(nèi)維持正常運(yùn)作并保持一定的服務(wù)水準(zhǔn)。80%的工作可以通過流程化表單化管理,另外20%管理的重點(diǎn)在哪里,就是人、財(cái)、物、信息。接下來億視寧視力矯正加盟品牌與你分享如何做好店面人員的管理。
一、人的管理
我們從店鋪面對(duì)的人來看,主要是顧客、店員和供應(yīng)商人員這三類人,那么管理無外乎是這三類人的管理。
1、顧客管理。
顧客就是上帝。要經(jīng)營好一個(gè)店面,首先是要對(duì)你的顧客有所了解。億視寧視力矯正加盟品牌指出,顧客從哪里來,店鋪周圍人口、戶數(shù)、消費(fèi)行為、年齡、性別等等需要做好管理。
另外一個(gè)方面,顧客的需要你要清楚,店里賣的是什么產(chǎn)品或是什么服務(wù),因此店長就需要經(jīng)常去了解顧客的需求,才能根據(jù)其需求去向總部反映,增加滿足顧客的產(chǎn)品或服務(wù)。
2、店員的管理。
店員管理是店長非常的重要的工作。作為店長,億視寧視力矯正加盟品牌建議你就需要對(duì)員工出勤人數(shù)、休假人數(shù)、排班表、遲到、早退等狀況,一定非常清楚,才不會(huì)影響店面整體的運(yùn)營。而且店員的狀態(tài)、服務(wù)素質(zhì)、人力費(fèi)用都需要很清楚,才可以保證運(yùn)營順暢。
3、供應(yīng)商人員的管理。對(duì)于供應(yīng)商派駐門店的人員雖然不是由門店發(fā)工資,不是公司員工。但對(duì)于顧客來講,只要是在門店的工作人員就是店里的人,所以無論從形象出勤都要統(tǒng)一管理。對(duì)于供應(yīng)商的業(yè)務(wù)人員,要有長期合作的心態(tài),從他們那里可以知道產(chǎn)品信息,某些品類的發(fā)展變化情況,甚至競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況,維系好關(guān)系,避免以甲方心態(tài)去面對(duì)他們,除了得到更多的支持外,還會(huì)有意想不到的收獲。
那么,做為連鎖加盟的店面呢,又是如何做好人員管理。
首先。加盟店并不是加盟之后就可坐收漁翁之利,店鋪的各個(gè)方面的管理也考驗(yàn)著加盟者的能力,也決定著加盟店是否能夠成功,本文就以下幾點(diǎn)加以詳細(xì)的說明,希望會(huì)對(duì)大家有幫助。
第一,招聘適合的店員。在形象和氣質(zhì)方面,店員要給客戶體現(xiàn)專業(yè)性,穿著統(tǒng)一的工作服。
第二,定期培訓(xùn),進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)、銷售技、專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。平時(shí)加盟商也要經(jīng)常激勵(lì)員工士氣,每天開雙向溝通的早會(huì)。然后,通過制定傭金提成率、銷售指標(biāo)促進(jìn)銷售。對(duì)于大多數(shù)員工,就現(xiàn)實(shí)而言,薪金才是最重要的,所以制定激勵(lì)性的提成方案和績效評(píng)估才能從根本上吸引員工自我提升與穩(wěn)定工作。
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