我們的酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)，采用豬骨煲湯、再加上各類天然的原料和藥材，慢慢熬制湯底；再用十多種天然材料，熬制酸辣粉香膏，再學(xué)習(xí)制作肉末澆苕、炒花生、做紅油、燙粉出鍋，全套技術(shù)。鮮香酸辣，有滋有味。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
學(xué)習(xí)煲湯、熬湯底
學(xué)習(xí)制作酸辣粉香膏
學(xué)習(xí)制作肉末澆苕
學(xué)習(xí)炒花生
學(xué)習(xí)制作紅油
學(xué)習(xí)炒果.子油
學(xué)習(xí)泡粉、燙粉、調(diào)色調(diào)味。
重慶酸辣粉費用為800元，（費用包含技術(shù)培訓(xùn)費、食宿費、學(xué)習(xí)耗材費、三年內(nèi)技術(shù)、免費指導(dǎo)開店等所有費用，中途不增收任何費用。）
學(xué)習(xí)程序
簽訂學(xué)習(xí)合約后，我公司會馬上安排專業(yè)重慶酸辣粉培訓(xùn)師傅親手教學(xué)示范，其后，學(xué)員跟著：親手實踐操作；
先是學(xué)習(xí)如何煲湯、再學(xué)習(xí)紅油制作、果.子油制作、澆苕制作、如何炒花生、酸辣粉湯底料調(diào)制、如何快速泡粉、燙粉、后等所有的調(diào)料都制作完畢后，再到如何調(diào)一碗大眾所喜歡的酸辣粉。學(xué)完結(jié)業(yè)之后還會提供：重慶酸辣粉的原料、設(shè)備需要去哪里采購，以方便學(xué)員購買。
長沙湘味軒小吃培訓(xùn)中心專門傳授正宗四川麻辣燙做法技術(shù)，并根據(jù)全各地的口味進行配置，使產(chǎn)品能夠紅遍大江南北，適應(yīng)不同消費者口味；在技術(shù)上使同行難以模仿，保證了學(xué)員的根本利益；眾多來我公司考察的四川學(xué)員，品嘗過四川麻辣燙以后，都表示味道正宗、有特色！ 只要技術(shù)學(xué)到，無須高投入便可正常開業(yè)。真正做到小投資大回報。
特色
一、不干辣、不燥熱、油而不膩
二、不渾湯、不糊鍋、清爽自然
三、不上火、不長痘、中藥配制
四、顏色紅亮、回味悠長
五、香味持久、久煮不變味、不變色
六、色香味俱佳、永遠不用單獨提色和提香，大大降低經(jīng)營成本
七、不使用任何有害化學(xué)物質(zhì)
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