改革開放至今,中國餐飲消費(fèi)增長速度驚人,當(dāng)前,國內(nèi)的大部分中小城市,大都沒有地道的牛排館,少數(shù)幾家牛排西餐廳,都因門檻過高讓顧客消費(fèi)不起。初客牛排迎合了大部分消費(fèi)群體的需求,又能提供正宗的產(chǎn)品及一流的環(huán)境和服務(wù),因而受到廣大消費(fèi)者喜愛與好評(píng)。

初客牛排是體驗(yàn)式自助噴槍炙烤牛排,高溫噴槍瞬間炙烤,能鎖住牛排中的水分,避免營養(yǎng)流失,讓牛排的口感更加鮮嫩;噴槍炙烤牛排的方式,不僅提高了出餐效率,也為店內(nèi)減少了一部分人工費(fèi)用,對(duì)于合作商來說,省下的就是賺到的。噴槍炙烤牛排操作簡單、安全、方便,顧客自己動(dòng)手烤制牛排,在享受牛排美味的同時(shí),更能盡情享受親手制作牛排的樂趣。
初客牛排雖然是“高冷”的牛排西餐,但走的卻是平價(jià)、親民路線。本著高端西餐低價(jià)化的原則,為了讓更多的消費(fèi)者花更少的錢,就能品嘗到正宗的牛排西餐。初客牛排在保證味道的前提下,精簡工藝,標(biāo)準(zhǔn)化、流程化操作,牛排半成品配送給合作商,縮減成本,讓平價(jià)牛排成為了可能。

初客牛排采用“1+N”的復(fù)合型經(jīng)營模式打造而成。所謂“1+N”,就是以牛排為主打,輔以N種不同的美食,像意面、披薩、炸雞、漢堡、薯?xiàng)l、甜點(diǎn)、沙拉等等。很多人都把初客牛排當(dāng)作一個(gè)休閑美食廣場,不僅可以吃正餐,還是一個(gè)喝下午茶、洽談聊天的好地方。
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