提到烤魚，人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調(diào)料，烤熟即食。流行的川式烤魚卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說川式烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調(diào)味料邊吃烤，發(fā)現(xiàn)比以往任何時候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚相傳已有千余年歷史。
現(xiàn)在的烤魚是指魚類經(jīng)過烤制之后然后進行烹飪的一種方法，這種烹調(diào)方式實現(xiàn)了"一烤二燉"。是烤魚界的一次新變革?，F(xiàn)在提到"烤魚"大多指"川味烤魚"。
老少皆宜，口味豐富，市場前景非常大，而我本人也是非常喜歡吃烤魚的。
龍潮烤魚的優(yōu)勢：
1.先吃后涮，營養(yǎng)均衡！
2.產(chǎn)品多樣化，深受食客青睞
3.線上線下，全面營銷
4.足不出戶的唐人街風(fēng)情體驗
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1.創(chuàng)業(yè)者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)投資顧問咨詢相關(guān)事宜，并獲得相關(guān)項目資料
2、實地考察
創(chuàng)業(yè)者到總部所在地山東濟南章丘市進行實地考察，與總部項目負責(zé)人進行合作事宜洽談。
3、資格審查
總部對創(chuàng)業(yè)者進行審核，確認創(chuàng)業(yè)者的合作資格。
4、運營指導(dǎo)
根據(jù)加盟商實際情況進行對應(yīng)的經(jīng)營管理課程培訓(xùn)，量身制定經(jīng)營管理方案。
5、技術(shù)培訓(xùn)
加盟商在總部進行系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn)，熟練掌握全部制作工藝并進行審核。
6、簽訂合同
雙方確定考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同，繳納費用，總部對加盟商進行授權(quán)。
7、選址評估
總部根據(jù)加盟商對店面的要求進行選址策略分析，對加盟商已選店面進行評估審核，經(jīng)過總部評估后方可確定。對于沒有店面的加盟商，總部派遣選址專家進行實地選址。
8、開業(yè)準(zhǔn)備
確定全部物資已由總部配送到位。總部提供資深帶店專家，幫助店面正常運營及開業(yè)活動和營銷活動策劃。
9、市場維護
加盟店開業(yè)后，總部定期對加盟店進行店面運營巡查及經(jīng)營指導(dǎo)服務(wù)。
10、品牌升級
總部針對不同季節(jié)、不同地區(qū)定期更新菜品，統(tǒng)一進行二次培訓(xùn)，保證加盟店永立市場巔峰
