蜜汁叉燒是廣東人的一道名菜，逐步在全國傳播開來，在國外并依托海外華人傳播到了世界各地，可以說只要有華人的地方，就有蜜汁叉燒的身影。蜜汁叉燒雖說制作簡單，但其香、滑、爽、脆的魅力，贏得了消費(fèi)者的信賴。
蜜汁叉燒分瘦叉和肥叉，瘦叉是選用優(yōu)質(zhì)的梅肉，配以秘制醬料的腌制，再經(jīng)高溫糖化燒制而成。肥叉則是選用zui好的五花肉，肥瘦肉相間，這樣燒出來的叉燒肥而不膩、硬而不軟、彈而不柴、香甜可口、回味綿長等特點(diǎn)，聞名于粵港澳等地。特別成為了廣東人的首選菜肴，也成為了廣東人的zui愛。
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味之興老師培訓(xùn)承諾：師傅一對一教學(xué)，包教會，沒有基礎(chǔ)不要緊，只要有興趣、有信心，現(xiàn)場操作，從餐飲基礎(chǔ)入手,手把手教學(xué),保證毫無保留傳授廚藝,傳授多年廚藝心得。師傅一定誠心對待每一個學(xué)員，認(rèn)認(rèn)真真教學(xué)。絕對真實(shí)可靠，學(xué)習(xí)蜜汁叉燒學(xué)費(fèi)只要1380元。
另外本部有燒臘技術(shù)培訓(xùn)
培訓(xùn)品種有：客家咸香雞 手撕雞 白切雞 廣式燒鴨 脆皮燒鵝 蜜汁燒排骨 蜜汁叉燒 潮州鹵水 川鹵 脆皮燒肉 脆皮乳鴿 虎皮鳳爪 肯德基炸雞
蜜汁燒雞翅 琵琶鴨 培訓(xùn)費(fèi)只要2480元。
很多學(xué)員都說，以前學(xué)燒臘的時(shí)候，一邊替別人打工，一邊學(xué)習(xí)燒臘技術(shù)，而且別人的技術(shù)還藏著掖著，配方什么的也都接觸不到。這個問題在王師傅這里就不是問題，只要你想學(xué)好的燒臘技術(shù)，只要你有一顆想要創(chuàng)業(yè)的心，就到味之興燒臘培訓(xùn)基地來，王師傅幫你解決一切技術(shù)問題！
廣州市味之興餐飲培訓(xùn)長期從事餐飲新品的研發(fā)、創(chuàng)新，以手把手、一對一，小班教學(xué)，全實(shí)踐操作的培訓(xùn)模式，按照學(xué)員需求進(jìn)行量身定做培訓(xùn)計(jì)劃，切合實(shí)際的市場經(jīng)營理念，堅(jiān)持誠信教學(xué)，保證品質(zhì)，共創(chuàng)社會價(jià)值；全天候接受小班報(bào)名，滾動式開班，專業(yè)技師手把手教學(xué)的教學(xué)理念，多年來培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的小老板及專業(yè)技術(shù)人才，并建立起完善的服務(wù)保障體系。中心為學(xué)員免費(fèi)提供開業(yè)前的各項(xiàng)指導(dǎo)，店面設(shè)計(jì)策劃及籌備工作，讓學(xué)員真正創(chuàng)業(yè)無憂。
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