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中山哪里有學(xué)鹵菜的地方？鹵菜怎么做？(圖)

2017-02-20 15:48 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:303

餐飲技術(shù)培訓(xùn)

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：廣州廚圣坊管理有限公司

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中山哪里有學(xué)鹵菜的地方？鹵菜怎么做？

聯(lián)系方式

廚圣坊座機(jī)號(hào)碼：020-31560104

廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：劉子軒（經(jīng)理）

廚圣坊熱線（咨詢）電話：撥打此熱線可以享受會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng)

咨詢微信： QQ:2132004431

學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)

乘車路線；3號(hào)線地鐵市橋地鐵站C出口即到（番譽(yù)珠寶城）
如果您想來(lái)公司考察或者學(xué)習(xí)，您可以預(yù)先電話聯(lián)系我，到公司了你可以說(shuō)找（劉經(jīng)理），到時(shí)我負(fù)責(zé)接待你和給你介紹項(xiàng)目并給你爭(zhēng)取大的優(yōu)惠

中山哪里有學(xué)鹵菜的地方？鹵菜怎么做？（圖）_1

小吃培訓(xùn)提供專門的鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，鹵菜培訓(xùn)（1280元）包教包會(huì)、時(shí)間不限、學(xué)會(huì)為止
學(xué)習(xí)鹵菜所需時(shí)間：
   學(xué)習(xí)時(shí)間4-5天左右。

常見的鹵制菜肴：
   畜肉類：鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋、鹵羊肉、鹵野味等。
   禽肉類：虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、香鹵雞、脆皮雞、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、香酥鴨等。
   豆制品類：五香面筋、香鹵干子、鹵水素雞、五香腐竹、香鹵千張等。
   其他鹵品：鹵武昌魚、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕等。
鹵菜培訓(xùn)的流程和步驟：
1、由專業(yè)師傅帶學(xué)員手把手“一對(duì)一”<零基礎(chǔ)開始.從頭到尾>操作一遍（直到鹵菜成品出現(xiàn)）；
2、由學(xué)員手把手親自“零”基礎(chǔ)開始，從頭到尾操作一遍，學(xué)習(xí)過程中會(huì)有師傅在傍邊跟隨與糾正錯(cuò)誤（直到學(xué)員做出鹵菜成品出現(xiàn)）；
3、學(xué)員做出的成品，師傅與學(xué)員都會(huì)品嘗味道，如果師傅覺得學(xué)員做的不好，我們的培訓(xùn)教學(xué)師傅都會(huì)再次要求學(xué)員從頭到尾的操作，直到師傅與學(xué)員都覺得成品味道合格為止，即可結(jié)業(yè)；
4、結(jié)業(yè)后，我們的鹵菜培訓(xùn)師傅都會(huì)告訴學(xué)員：所需調(diào)料以及設(shè)備需要去哪些地方才能購(gòu)買，在購(gòu)買的時(shí)候需要注意哪些事項(xiàng)等；
5、學(xué)員在開店過程中，如有遇到任何鹵菜技術(shù)上面的問題，都可“免費(fèi)”咨詢，嚴(yán)重者可再次前來(lái)我們公司操作與學(xué)習(xí)一次，承若：不收取您的任何費(fèi)用，但，需要提前給我們打電話說(shuō)明情況。
小吃培訓(xùn)本中心承諾，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，三年內(nèi)有任何問題都可免費(fèi)再學(xué)。