正宗油燜大蝦培訓
湘味軒小吃培訓的油燜大蝦，色澤鮮艷耐看，香辣鮮各味俱全
項目介紹
正宗的潛江油燜大蝦出自潛江市周磯鎮(zhèn)五七大道上一個叫“小李子油燜大蝦”的餐館。每年5至9月，該餐館生意甚是紅火。周邊的荊州、仙桃等地的食客常常慕名而至，本地人更是借地利之便，常常自帶鍋盆，打包回家享受美滋美味。如今油燜大蝦是江城夜市大排擋的主打。油燜大蝦制作過程的關(guān)鍵就在“油燜”二字上，用于燒制此菜的油每菜式約需五至七兩，燜燒的時間在半小時以上。如此燜燒而成的大蝦，色澤鮮艷耐看，香辣鮮各味俱全，常常在餐館美餐之后，還要打包帶回家中細細品嘗 。油燜大蝦采用江漢平原大蝦為原料，以潛江特有的“油燜”烹調(diào)方法制作。如此做成的大蝦，色澤鮮艷耐看，味道香辣鮮美。潛江油燜大蝦一般以大排檔形式消費。夏日夜晚，工作之余，攜家人、朋友于熱鬧之中品潛江油燜大蝦，再佐以啤酒、風味烤串，美味佳境，其樂融融。
正宗油燜大蝦秘制醬料配方，正宗油燜大蝦加盟培訓，謹防假冒！
聯(lián)系人：吳嬌 手機：188-7499-7883（微信同號）
《撥打熱線學兩樣送兩樣》QQ：111-5155-339
培訓地點：湖南省長沙市星沙汽車站旁尚都花園商業(yè)樓7棟2層
您好！我們教技術(shù)免加盟費、學完就可以獨立開店!
有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、周黑鴨、鹵菜、特色小吃等技術(shù)
看到本信息請與湘味軒吳經(jīng)理聯(lián)系有優(yōu)惠！ 總部熱線：
優(yōu)惠活動：學兩樣送兩樣 多學多送
乘車路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
培訓類容
★潛江油燜大蝦 ★麻辣油燜大蝦 ★香辣油燜大蝦 ★二七油燜大蝦 ★雙龍油燜大蝦 ★酸辣鹵毛豆 ★五香鹵花生 ★香辣田螺等
培訓課程
1.大蝦技術(shù)概述；
2.龍蝦清洗技術(shù)；龍蝦的預處理方法；
3.紅油炒制技術(shù)；底料炒制技術(shù)；
4.熬制技術(shù)；各種油燜大蝦味型調(diào)制技術(shù)；
5.毛豆、五香鹵花生、香辣田螺制作。
學習時間
老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般4天左右，視個人情況而定。
發(fā)展前景
以經(jīng)營夜市為主的大排擋，平時都是門庭若市。其原因在于：
1 不少大排擋都具有自家的個把絕活——特色菜式，雖然用餐環(huán)境差一些，但還是吸引了大批的回頭客。如五七油燜大蝦，潛江油燜大蝦，生意日日紅火，名聲響遍全湖北。
2 貼近普通市民與外出打工族的生活，能滿足較低層次消費的需求； 3 靈活、機動、客多、低稅、低成本，高利潤；
4 業(yè)主兢兢業(yè)業(yè)、辛辛苦苦，且與顧客保持較好的關(guān)系。
利潤分析
分類
內(nèi)容
詳 情
開店選址
消費人群
16—-45歲的所有群體
店面選址
工廠、大學附近、步行街、夜市、女人街、車站、小吃街、旺鋪店旁
店面裝修
20－30平米左右，費用控制在15000元左右
開店設備
設備購置
廚具類：猛火爐2臺 、鐵鍋2口、鐵樓勺1把、鐵絲漏勺1把、密漏勺1把、炒勺1把、油缸2個、火鍋盆10個、剪刀2把、操作臺一個、菜刀1把、磨刀石一塊、大鐵盆10個
物資貯備
1、煤200塊； 2、底湯50斤； 3、一次性碗100個 4、底料10斤5、各種調(diào)味料、中香料共42種
開業(yè)促銷
廣告投入
宣傳海報、店面招牌、宣傳單等
營銷策略
1、油燜大蝦在夏天屬于旺季，這個時候就可以配點冷飲、啤酒或者燒烤串2、一般年輕人愛聽音樂，你可以在店里面放點流行音樂以制造一種休閑的氣氛。 3、一般每天要準備50—100斤就可以。
投資收益
月銷售額
2000元/天×30天=60000元
銷售成本
30000元
綜合投入
5000元
純利潤
25000元
上一篇：鐵板廚房加盟，嗨賺嗨翻(圖)
下一篇：哪里可以學做蒸菜(圖)
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容真實性，準確性和合法性由發(fā)布會與負責。本網(wǎng)對此不承擔任何責任。
友情提醒：為規(guī)避投資風險，建議您在投資前務必多咨詢，多考察，降低投資風險。
