學(xué)火鍋技術(shù)去哪學(xué),要學(xué)就到長(zhǎng)沙新食玳小吃培訓(xùn)中心來(lái)。小火鍋是相對(duì)于普通的火鍋而言的,是以小鍋取代大鍋,以吧臺(tái)取代桌椅,一人一鍋,圍坐于吧臺(tái)周圍。最早流行于日本,后傳入臺(tái)灣,這種時(shí)尚的小火鍋餐廳內(nèi)地也逐漸出現(xiàn)。小火鍋技術(shù)去哪學(xué),要學(xué)就到長(zhǎng)沙小吃培訓(xùn)中心來(lái)。小火鍋又稱吧臺(tái)火鍋、快餐火鍋,是以小鍋取代大鍋,以吧臺(tái)取代桌椅,一人一鍋,圍坐于吧臺(tái)周圍,既保留了火鍋樂(lè)融融的就餐氛圍,也可以各取所好選擇自己最愛(ài)吃的鍋底,衛(wèi)生方便。
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聯(lián)系人:吳嬌 手機(jī):188-7499-7883(微信同號(hào))
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培訓(xùn)地點(diǎn):湖南省長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園商業(yè)樓7棟2層
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課程特色
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培訓(xùn)由專業(yè)老師全程陪同學(xué)員實(shí)際操作,包教包會(huì),教會(huì)為止,提供終身的技術(shù)指導(dǎo).老師現(xiàn)場(chǎng)演示--學(xué)員操作練習(xí)--開店所需設(shè)備介紹--實(shí)習(xí)操練--老師指導(dǎo)糾正--老師考核作品--介紹如何創(chuàng)業(yè)--利潤(rùn)分析.帶您采購(gòu)原材料,挑選調(diào)料,選購(gòu)開店所需的設(shè)備……全部手把手操作
培訓(xùn)品種
一魚三吃特色火鍋、魚頭魚丸火鍋、魚頭雙丸火鍋、牛肉火鍋、羊肉火鍋、重慶燒雞公火鍋、酸菜魚火鍋、原湯火鍋、重油火鍋、麻辣火鍋、牛雜火鍋等
培訓(xùn)內(nèi)容
1、火鍋干鍋設(shè)備及用具的購(gòu)置與配備;
2、火鍋干鍋食材的選購(gòu)及初加工;
3、火鍋干鍋調(diào)料的采購(gòu)及使用;
4、火鍋干鍋湯料的調(diào)制與運(yùn)用;
5、火鍋干鍋底料的熬配要領(lǐng);
6、火鍋干鍋系列味碟的配料及調(diào)制;
7、火鍋干鍋加工的工藝流程及實(shí)操步驟
8、火鍋干鍋店原料及調(diào)味料的貨源渠道;
9、火鍋干鍋店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)方案;
10、火鍋干鍋店的多種經(jīng)營(yíng)形式;
11、火鍋干鍋店的店內(nèi)外設(shè)計(jì)與布置;
12、火鍋干鍋店經(jīng)營(yíng)選址。
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