長沙哪里有蓋碼飯培訓
項目介紹:
蓋碼飯的主要特點是飯菜結合,食用方便,既有主食米飯,又有美味菜肴。蓋碼飯是將炒好的菜連湯帶汁澆蓋在米飯上,這樣菜湯汁滲透在米飯中,米飯變得更加有滋有味。蓋碼飯的另一個特點是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現(xiàn)成的,食者可以隨到隨吃,而且飯菜始終都是熱的,符合我國人民熱食的習慣、所以,也可以說它是極具中國特色的快餐。
培訓流程:
1、蓋碼飯原材料的認識和選用;
2、各種食材的處理方法和肉料的腌制手法技巧;
3、配菜方法及各種菜的制作方法;
4、各種炒菜醬汁的配置;
5、各種炒菜的炒制方法與技巧;
6、蓋碼飯的熬制技術;
7、刀工技術指導
8、炒菜火候的掌握;
9、蓋碼飯的菜色品種搭配方法。
聯(lián)系人:吳嬌 手機:188-7499-7883(微信同號)
《撥打熱線學兩樣送兩樣》QQ:111-5155-339
培訓地點:湖南省長沙市星沙汽車站旁尚都花園商業(yè)樓7棟2層
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培訓課程:
1、肉類小炒
2、蔬菜小炒
3、禽類小炒
4、魚類小炒
5、蛋類小炒
6、豆品小炒
7、湯的熬制
學習時間費用:
學費包含技術轉(zhuǎn)讓費,材料費,咨詢費,中餐費,中途本公司不收取任何費用,終身技術升級費。
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