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快潔菜就是事先已經(jīng)過挑選、切配、調(diào)味等多道工序加工,顧客一買回家即可下鍋熱炒的菜品,如肉絲、肉片、肉串等。由于這種菜既方便又衛(wèi)生,再加上快潔菜市場本身設(shè)施檔次較高,所以一亮相便受到消費者歡迎。
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