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烤豬蹄培訓(xùn) 星沙烤豬蹄培訓(xùn)

聯(lián)系人：湘味軒－商有名 

手機(jī)/微信：

QQ：2931326332

地址：星沙一橋尚都花園城2樓

項(xiàng)目背景：

豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬，秉承了國(guó)人的傳統(tǒng)飲食文化，又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法，烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來，而推出的一道人間美食。

狀元烤蹄,經(jīng)營(yíng)方式簡(jiǎn)單靈活,適合下崗職工、農(nóng)民、退伍軍人、夫.妻、大學(xué)生、在職白領(lǐng)、工薪一族等開業(yè)創(chuàng)辦,店面可大可小,根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)人群和環(huán)境靈活開店,適合創(chuàng)業(yè)的各類人群,是難得的特色美食生意。

培訓(xùn)內(nèi)容：
 
培訓(xùn)內(nèi)容 狀元烤豬蹄
狀元烤蹄
特      點(diǎn) 色、香、味具佳；含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低；在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”，具有保濕、滋養(yǎng)、亮膚、緊膚、防皺、修護(hù)等功效，可以與熊掌比擬！
秘制味型 ★五香★香辣★麻辣★叉燒★醬香★奧爾良★BT辣
狀元烤蹄 ★五香烤豬蹄★香辣烤豬蹄★麻辣烤豬蹄★叉燒烤豬蹄★醬香烤豬蹄★奧爾良烤豬蹄★BT辣烤豬蹄
黃金搭檔 ★骨肉相連★五香烤雞翅中★香辣烤雞翅尖★麻辣烤雞翅根★醬香烤雞腿
醬豬蹄（漢族名菜）
美食特點(diǎn) 氣血雙補(bǔ)食譜，消化不良食譜，美容菜譜，補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜，咸香,酥軟,色艷。
系列產(chǎn)品 ★招牌秘制醬豬蹄★醬雞腿★醬羊腿★醬牛肉
隆江豬腳（地方美食）
系列產(chǎn)品 ★招牌豬腳★隆江豬肘★隆江燒肉★隆江排骨★隆江豬耳朵★隆江豬頭肉★隆江肥腸★隆江豬肚飯；
培訓(xùn)課程 理論課：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范課：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
實(shí)操課：
1.公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
運(yùn)營(yíng)培訓(xùn) √ 開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物料采購(gòu)等。
√ 項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
√ 店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
√ 專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
√ 老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你學(xué)習(xí)開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
培訓(xùn)學(xué)費(fèi) 費(fèi)用咨詢課程老師。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間；中途不收任何費(fèi)用。
√ 免學(xué)習(xí)資料費(fèi)（配方資料，廚具物料調(diào)料資料清單，筆記本、筆等）。
√ 學(xué)習(xí)期間生活用品（獨(dú)立儲(chǔ)物柜，水杯，圍裙，碗筷等）。
√ 免費(fèi)三年技術(shù)升級(jí)。
√ 免費(fèi)門招、設(shè)計(jì)菜單，指導(dǎo)店面內(nèi)部布局，裝修設(shè)計(jì)，排水排氣排污等。
√ 提供食宿：早餐自理，正餐一葷一素一湯；每間宿舍都有空調(diào)，wifi,獨(dú)立洗漱間，衛(wèi)生間等，單人單床（免費(fèi)床單被褥）；保潔阿姨定期清潔衛(wèi)生。
培訓(xùn)時(shí)間 老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般5-8天左右，根據(jù)個(gè)人情況而定，直到完全掌握以上技術(shù)為止。
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