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星沙燒烤培訓(xùn)(圖)

2017-02-16 15:05 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:265

星沙燒烤培訓(xùn)

聯(lián)系人：湘味軒－商有名

手機(jī)/微信：

QQ：2931326332

地址：星沙一橋尚都花園城2樓

項(xiàng)目背景：

獨(dú)特的腌制料，將雞翅腌制后一方面增加了酥、香、嫩爽的特色，同時(shí)還可以保持雞翅的水分，并有利于烤的過程中雞翅內(nèi)的脂肪迅速液化消融，不縮水，烤不糊，讓雞翅個(gè)個(gè)色彩金黃，體態(tài)飽滿，一看就大有食欲，而且女孩子吃了也不發(fā)胖。

湘味軒培訓(xùn)的燒烤在總結(jié)國(guó)內(nèi)烤翅特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，并借鑒美國(guó)西部烤雞的口味研制而成，對(duì)烤翅的原料采購(gòu)、制作過程、烤制工藝、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)都進(jìn)行了研制和創(chuàng)新，保證口味多樣的基礎(chǔ)上，更加適合多數(shù)人的消費(fèi)習(xí)慣和開店的要求。獨(dú)特的核心配料令烤制出的食品色、香、味、型都達(dá)到最高境界。

培訓(xùn)內(nèi)容：

培訓(xùn)內(nèi)容燒烤
燒烤
味      型 ★原味★麻辣味★香辣味★鹽焗風(fēng)味★新奧爾良味★留香味★奇香味★香甜味★玫瑰風(fēng)味★水果味
招      牌
燒烤【翅1】鹽焗黃金翅
【翅2】十里留香翅
【翅3】麻辣翻天翅
【翅4】秘制鹵烤翅
【翅5】真味香辣翅
【翅6】蜜汁紅云翅
【翅7】青草香菇翅
【翅8】檸檬果香翅
【翅9】哈哈可樂翅
熱      賣
燒烤 ★原味烤翅★麻辣味烤翅★香辣味烤翅★BT辣烤翅★鹽焗風(fēng)味烤翅★新奧爾良味烤翅★留香味烤翅★奇香味烤翅★香甜味烤翅★玫瑰味烤翅★水果味烤翅
燒烤
新      品 ★香辣烤翅尖★麻辣烤翅根★五香烤雞腿★奇香烤雞脯肉串★香甜骨肉相連★留香果蔬雞雜串
暴利飲品 ★鳳梨果露★三彩果汁★香蕉果露★馬蹄果露★哈密瓜果露
培訓(xùn)課程理論課：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范課：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
實(shí)操課：
1.公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
培訓(xùn)學(xué)費(fèi) 費(fèi)用咨詢課程老師。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間；中途不收任何費(fèi)用。
√ 免學(xué)習(xí)資料費(fèi)（配方資料，廚具物料調(diào)料資料清單，筆記本、筆等）。
√ 學(xué)習(xí)期間生活用品（獨(dú)立儲(chǔ)物柜，水杯，圍裙，碗筷等）。
√ 免費(fèi)三年技術(shù)升級(jí)。
√ 免費(fèi)門招、設(shè)計(jì)菜單，指導(dǎo)店面內(nèi)部布局，裝修設(shè)計(jì)，排水排氣排污等。
√ 提供食宿：早餐自理，正餐一葷一素一湯；每間宿舍都有空調(diào)，wifi,獨(dú)立洗漱間，衛(wèi)生間等，單人單床（免費(fèi)床單被褥）；保潔阿姨定期清潔衛(wèi)生。
培訓(xùn)時(shí)間老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般5-8天左右，根據(jù)個(gè)人情況而定，直到完全掌握以上技術(shù)為止。