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哪里可以學(xué)鍋盔配方？(圖)

2017-02-16 09:13 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:388

味里乾坤餐飲培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州市味之興餐飲管理有限公司

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哪里可以學(xué)鍋盔配方？

聯(lián)系人：孔經(jīng)理（電話可提前預(yù)約）

手機(jī)（微信）號(hào)：188-2414-0068　《撥打熱線電話學(xué)2項(xiàng)送一項(xiàng)》

在線 Q Q：766-4570-96 （歡迎咨詢）

地址：廣州市白云區(qū)永泰永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)d5棟4樓（永泰客運(yùn)站旁）

味之興鍋盔培訓(xùn)內(nèi)容：

1. 發(fā)面配方與技術(shù)操作。（包括：材料的選用、和面、醒面）。

2. 各種餡子的制作、配方及實(shí)操。（各種肉餡調(diào)制）

3. 鍋盔制作實(shí)操操作。（餅的制作、煎餅、炕餅）

4. 復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

5. 反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

味之興鍋盔燒餅培訓(xùn)方式：

按照荊州燒餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

味之興荊州燒餅培訓(xùn)時(shí)間：

上午9:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

我們的優(yōu)勢(shì)
1 專業(yè)十幾年專注小吃培訓(xùn)
2 實(shí)力專業(yè)老師一對(duì)一授課，讓您學(xué)習(xí)無(wú)憂
3 味道口味正宗、地道

我們的培訓(xùn)：一次性收費(fèi)，免學(xué)習(xí)原料費(fèi)、免加盟費(fèi)，100%傳授配方，100%真材實(shí)料，老師手把手教，學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。

相傳，當(dāng)年修筑乾陵（即唐高宗與武則天的合葬墓）時(shí)，動(dòng)員了眾多的工匠、民夫、士兵，吃飯問(wèn)題供應(yīng)不上，有的士兵就用面粉制成餅坯，放在頭盔里在火上烤熟而食，這種餅不但味道香酥，而且還便于貯存，被當(dāng)?shù)孛耖g運(yùn)用。因?yàn)轱炇且灶^盔代鍋而制，故名鍋盔。乾州鍋盔是陜西風(fēng)味獨(dú)特的傳統(tǒng)小吃之一，其外觀呈圓形，饃邊壓成帶輻射狀的一高一低的波紋，火色均勻，看上去宛如一個(gè)大菊花圖案。其顯著特點(diǎn)是：邊薄心厚，表面鼓起，饃瓤干酥，色形美觀。用手掰開(kāi)，層層分明；用刀切開(kāi)，狀如板油。聞著香，吃起酥，回味無(wú)窮，耐饑，耐貯，攜帶方便。

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