廣州學腸粉技術 哪里學習腸粉技術，廣州味之興專業(yè)腸粉培訓， 味之興腸粉培訓有分粉漿調制型和磨漿型2種，不同之處在于粉漿的不同，味之興專業(yè)腸粉培訓提供這兩種腸粉的制作方法：
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方案一：學費680元，學習調制型腸粉技術，包括粉漿和腸粉醬汁的調制，以及腸粉吹制的全過程，實際操作，學會為止。
方案二：學費880元，學習磨漿型和調制型兩種腸粉技術，包括粉漿的兩種制作方法（磨米漿和調粉漿），腸粉醬汁的調制，以及腸粉吹制的全套操作過程，學會為止，學習期間材料費，資料費全免。
關于腸粉的起源，眾說紛紜，沒有統(tǒng)一的說法，有人說“zui早是抗日戰(zhàn)爭時期由泮塘荷仙館創(chuàng)制。”又有人說“腸粉起源于廣東，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲”。也有傳說是乾隆皇帝游江南那會兒，受了吃客大臣紀曉嵐的蠱惑，專門拐去粵西吃腸粉。當吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時，乾隆贊不絕口，并乘興說：“這米粉有點像豬腸子”。腸粉在廣東是zui為普遍的早餐，看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁，讓人一吃難忘。
腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱拉粉、卷粉、豬腸粉 （ 因腸粉形似豬腸 ） ，因為早市銷量大，多數店家又供不應求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為“搶粉”。出品時以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。 在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價廉、美味，老少咸宜，婦孺皆知，從五星級的高級酒店，到不起眼的食肆茶市，幾乎都有供應。
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