吃火鍋的注意事項(xiàng)：
1，排空肚子，最重要！身體是革命的本錢！
2，只吃貴的，不吃對的；
3，水少喝，不喝最好！要喝，等到吃到尾聲再喝，而且不要喝廉價(jià)飲料，要喝就喝咖啡，再苦再甜都沒關(guān)系！我結(jié)尾時(shí)可以連喝三杯，我一朋友可以連喝六杯。這才叫實(shí)力！他當(dāng)晚就睡覺就沒閉過眼！
4，六親不認(rèn)。搶菜時(shí)，千萬不要分散注意力，不要看見熟人就打招呼。要裝作看不見！要知道，晚一秒，蝦子就沒了啊！而且，就算是熟人，也會(huì)跟你搶底！
5，肥的，油膩的，少吃，尤其是叉燒之類的，很容易飽。不過，用于潤滑腸子加速排泄，可以考慮，但要謹(jǐn)慎。
6，熟悉地形。記住，貝啊，蝦子啊，螃蟹啊，都放什么地方，要熟記于胸，直奔目標(biāo)。
7，要慢慢吃，吃累了，聊個(gè)天，抽個(gè)煙，不一會(huì)兒，又餓了。
8，中途多去廁所，及時(shí)排泄，騰出空間。
9，選擇餐友很重要，男的，要能吃；女的，要能拿！反正食量小，臉皮薄的，千萬別帶他去，肯定影響你的食欲。
10，吃完喝完來一盒－－－－健胃消食片?。?/span>
三、重慶/四川火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：
1、火鍋配方中的香料的識(shí)別 ；
2、火鍋蘸醬碟的制作方法 ；
3、火鍋清油的底料的炒制技術(shù)；
4、火鍋老油的底料的炒制技術(shù) ；
5、火鍋高湯、白湯的熬制方法 ；
6、鴛鴦鍋制作方法；
7、火鍋味型的對鍋技術(shù) ；
8、火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理 ；
9、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作并對學(xué)員作品點(diǎn)評、結(jié)業(yè) ；
10、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決等等；
四、重慶/四川火鍋培訓(xùn)方式：
按照重慶/四川火鍋標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
五、重慶/四川火鍋培訓(xùn)時(shí)間：
上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
六、重慶/四川火鍋技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢：
1、重慶/四川火鍋的全套技術(shù)，都會(huì)傳授給學(xué)員，絕對不會(huì)留一手！
2、保證學(xué)員出去后能夠順利采購到原材料，不會(huì)控制學(xué)員任何的調(diào)料配方。
3、簽訂學(xué)習(xí)合同，包教包會(huì)，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。
4、學(xué)員全程親自動(dòng)手，反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員熟練掌握為止。
5、學(xué)員后期技術(shù)有任何問題，可隨時(shí)聯(lián)系，或者隨時(shí)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
七、后期服務(wù)：
1、會(huì)教會(huì)學(xué)員各種重慶火鍋店鋪的經(jīng)營方法，比如，做刷刷鍋，要準(zhǔn)備多少鍋，投資多少，怎么做活動(dòng)；做自助火鍋，怎么測算成本等等。
2、老師會(huì)根據(jù)學(xué)員提供的數(shù)據(jù)，幫助學(xué)員分析重慶/四川火鍋開店經(jīng)營的問題，（開店選址、店面裝修、經(jīng)營策略，盈利模式等）為學(xué)員提供全方位的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。
3、學(xué)員有關(guān)于重慶/四川火鍋的任何技術(shù)問題可隨時(shí)電話咨詢。
4、遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
八、重慶/四川火鍋開店模式：
重慶/四川火鍋一般做中餐晚餐，經(jīng)營方式靈活多變，比如可以做刷刷鍋，或者做自助火鍋，尤其是自助火鍋，是現(xiàn)在最流行的一種餐飲方式，開家自助火鍋店，一定能讓你財(cái)源滾滾。重慶火鍋適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點(diǎn)、公園、休閑廣場、飯店門口、生活小區(qū)等繁華地段開店經(jīng)營。
九、重慶/四川火鍋套餐組合推薦：
重慶/四川火鍋可搭配瓦缸烤魚、石鍋魚、萬州烤魚、快餐炒菜等項(xiàng)目一起經(jīng)營，經(jīng)營將更加成功。
