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正宗的醬板鴨培訓(xùn),哪里可以學(xué)醬板鴨技術(shù)(圖)
2017-02-13 16:02 來源:項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:393

燒烤小吃培訓(xùn)

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:北京融科逸香園麻辣餐廳

操作內(nèi)容

醬板鴨系列還有:醬板鴨脖、醬板鴨翅、醬板鴨爪、醬板鴨拐、、醬板鴨舌、醬香魚和豆制品等等鎖骨等


操作過程 1.分別介紹其原材料的選購(gòu),
2.使用設(shè)備及用具的配置,
3.加工原料的處理工藝,
4.中藥材的放量配制,
5.口味的把握與調(diào)整,
6.各種鹵湯的調(diào)制配方,
7.香辛料的認(rèn)識(shí)及使用方法,

8.整個(gè)制作工藝流程及注意事項(xiàng)。


學(xué)費(fèi)1500元

操作時(shí)間


學(xué)習(xí)安排

理論學(xué)習(xí):

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。

                                                 

示范講解:

1.師傅手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

2.師傅實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐:

1.自己備原材料,師傅旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程,制作出成品,師傅旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索,師傅引導(dǎo),熟透操作流程。




廚圣坊企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念:

11年來我們只做一件事,讓您的學(xué)費(fèi)用花在刀刃上。

我們承諾技術(shù)包教包會(huì),不會(huì)保留任何技術(shù),做您的忠實(shí)伙伴;

你的需求我們懂的,你的要求我們盡量達(dá)到,只有你們做的成功我們才會(huì)更成功

                                             

廚圣坊是廣州很有實(shí)力的特色美食研發(fā)基地。廚圣坊管理經(jīng)驗(yàn)豐富,示范技術(shù)全面精湛,對(duì)學(xué)生有耐心,負(fù)責(zé)任,口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè),在廚圣坊學(xué)技能,一技在手,開店就業(yè)不愁。


2017年廚圣坊總部活動(dòng):一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人,學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng),此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾:包教包會(huì);學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)不會(huì)不收費(fèi);后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

廚圣坊座機(jī)號(hào)碼:020-31560104(李靜)

廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人:李靜(經(jīng)理)

廚圣坊熱線(咨詢)電話:182-1888-5969 撥打此熱線可以享受會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng)

咨詢微信  QQ:3418329816

學(xué)校培訓(xùn)地址:廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)

乘車路線;3號(hào)線地鐵市橋地鐵站B出口即到(番譽(yù)珠寶城)
如果您想來公司考察或者學(xué)習(xí),您可以預(yù)先電話聯(lián)系我,到公司了你可以說找(李靜經(jīng)理),到時(shí)我負(fù)責(zé)接待你和給你介紹項(xiàng)目并給你爭(zhēng)取大的優(yōu)惠

“廣州廚圣坊”項(xiàng)目:
一、“廣州廚圣坊”特色燒烤、麻辣燙系列:
特色燒烤、麻辣燙、 狀元烤蹄、諸葛烤魚、香辣炸串、萬州烤魚、鐵板魷魚、炭烤生蠔、鐵板燒、農(nóng)夫烤雞、烤鴨脖、烤面筋、轟炸大魷魚、燒烤。
二、“廣州廚圣坊”特色鹵菜、涼菜系列:
精品鹵菜、各種涼拌菜、常德鴨、絕味、純味、漢味黑鴨、醬板鴨、烤鴨、精武鴨脖、九九鴨脖、泡椒鳳爪、風(fēng)味泡菜、夫妻肺片。
三、“廣州廚圣坊”粉、面系列:
常德牛肉粉、面、桂林米粉、過橋米線、鴨血粉絲、重慶酸辣粉、貴州羊肉粉、柳州螺螄粉、湘西魚粉、廣式腸粉、龍骨豬腳粉、原味炒碼粉、原味湯粉、武漢熱干面、北京炸醬面、涼皮涼面。
四、“廣州廚圣坊”包點(diǎn)、餅系列:
土家醬香餅、武大郎燒餅、千層餅、手抓餅、雞蛋灌餅、梅干菜扣肉餅、雜糧煎餅、印度飛餅、生煎包煎餃、糖油粑粑、德園湯包、天津小籠包、包子饅頭、燒麥、面窩、麻圓、油條。
五、“廣州廚圣坊”美味蒸菜、快餐系列:
黃燜雞米飯、臺(tái)灣鹵肉飯、煲仔飯、炒粉炒飯、蓋澆飯、 潮汕砂鍋粥、廣式清粥、江西瓦罐煨湯、福建沙縣小吃、盒飯稱菜、瀏陽蒸菜、關(guān)東煮、各種小炒。
六、“廣州廚圣坊”特色火鍋、小吃系列:
重慶火鍋(干鍋)、麻辣香鍋、油燜大蝦、湘式火鍋、鹵蝦、口味蝦、口味蛇、口味豬腳、牛蹄、湘水臭桂魚、九子香辣蟹、廣州臭豆腐、武岡豆干、平江醬干、天師豆腐、唆螺、花甲、錫紙基圍蝦、蝦尾。
七、 “廣州廚圣坊”飲品系列:
各式奶茶、各式果汁、各式沙冰、各式甜品


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